食育策略(一):用故事改變餐桌上的氣氛

2015-09 (已於2016-09更新)
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每到用餐時間,王嘉璐就會在餐桌上說起「營養小子大戰細菌」的故事,將食物變成對抗細菌的工具。入戲的孩子為了戰勝細菌,不僅吃下原本不愛的木瓜、皇宮菜,也學會承擔自己健康的責任。

食育策略(一):用故事改變餐桌上的氣氛
GettyImages提供

我的爸爸是高職老師,曾經因為我一口肥肉都不嚐,於是整餐飯只有紅燒肉配白飯,逼著我一定要咬下一塊,才把其他菜餚端上桌;因為我總是把韭菜挑出來,所以每次都把韭菜剁碎包水餃。

學幼教的母親為了引導偏食的哥哥與我,她說空心菜是水電工的水管、黃瓜鑲肉是「汪洋中的一條船」,因為水管一下子就扁掉,我吃下好多空心菜;而不愛吃肉的我與偏愛肉類的哥哥,也因為船在肚子裡要有水手划船,所以菜和肉都一起吃。

在爸媽迥然不同的飲食教養策略之下,我的飲食狀況剛好測試了各種教養方式的成效,也深刻體驗孩子面對不同方式時的感受。

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本文出自當期雜誌: 2015.09.15 親子天下Baby 11期
好好吃飯 4大食育策略

孩子挑食、偏食、拒食,並不是不愛吃飯,而是心理對於食物的陌生、恐懼,藉由故事角色、動手料理、親自栽種、閱讀繪本,讓孩子認識、觸摸食物,才能讓孩子愛上食物、好好吃飯。

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  • 潘蜜拉 2016-12-01
    謝謝分享值得收藏的好文章
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  • emily g 2016-02-27
    好棒的文章,真的很值得分享!
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  • Vicky Chen 2015-10-30
    營養小子大戰細菌」的故事常常說
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