迎秋收 下鄉體驗農事樂

2015.10.01 (更新 2019.01.17)

by 曹憶雯、戴卓玫 (親子天下雜誌72期)

迎秋收 下鄉體驗農事樂

曹憶雯、戴卓玫攝

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大自然的恩賜,讓秋天成為多種農作豐收的季節,產地限定的美味,更是充滿著濃濃季節感。帶著孩子下鄉採蔬果,認識在地作物、參與農家工作,玩得健康,也能擁有不同以往的新體驗。

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採青蔥 宜蘭.蔥仔寮體驗農場--拔蔥做餅自己來

車子緩緩駛進蘭陽平原,位於宜蘭縣三星鄉的「天送埤休閒農業區」,綠油油的水稻景象,逐漸被挺拔青綠的蔥田取代。夏末的幾場颱風、暴雨,讓今年青蔥產量銳減,此刻看到遼闊的蔥田、樸實的農村景色,頗為療癒。

三星鄉剛好依偎在雪山山脈和中央山脈交會的山腳下,白天吹著溫暖的太平洋海風,晚上有清涼的山風,日夜溫差大、雨水豐富,加上不含礦物、零汙染的蘭陽溪水,以及溪畔肥沃的土壤,境內栽種的蔥、蒜、水稻、蔬菜,甜度都大大提升。雖然四季都產蔥,不過,秋冬季節的青蔥則格外飽足、甘甜、爽脆,當地人驕傲的說:「現採的青蔥洗淨後,蔥白一口咬下,又脆又甜又香。」

幾年前從台北返鄉發展、積極參加教育訓練,全力投入休閒農業的李建鴻,將老家的蔥田慢慢轉型成「蔥仔寮體驗農場」,提供全方位的導覽、採蔥、洗蔥、製作蔥油餅等體驗旅遊。

在聽了三星蔥的分株種植法、採蔥技巧後,全家人就能戴上斗笠下田採蔥,接著以流動活水洗蔥,降低蔥體溫度、保持翠綠色澤,深入體驗蔥農的辛苦和樂趣。農曆年前拜訪,還可另外參加銀柳採收、柳枝裝飾課程。

天送埤的其他魅力景點,還有天送埤車站、長埤湖、三星青蔥文化館,鄰近順遊景點則包括鳩之澤溫泉,以及預計農曆年前重新開放的清水地熱等等,秋冬前往採蔥、泡湯最應景。

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