當人體的免疫系統對一些基本上無害的物質產生過度反應時，就會引起過敏，免疫系統一旦發現外來物質入侵，便開始分泌一種叫「組織胺」的物質，組織胺會引起發癢、打噴嚏等過敏症狀。過敏體質的表現，通常以氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎最為常見。
由於科技進步、生活多元、以及環境空間的擁擠等因素，導致現代過敏人口的比例一年比一年高，過敏兒的比率也在逐年增加中，尤其氣喘兒問題已越來越嚴重，也最被重視。根據統計，兒童氣喘在台灣北中南各地區的發生率約為5%～10%之間。
父母過敏，孩子八成會過敏
寶寶是否有過敏體質，與遺傳有密切關係，媽媽如果有過敏體質，出生的寶寶將有30%的機會是過敏兒；若夫妻雙方皆有相同的過敏症狀，則寶寶發生過敏的機率更高達80%。
除了遺傳因素之外，環境因素在過敏的發生上，也扮演著重要的角色。因此，如何在懷孕中，降低寶寶出生後產生過敏體質，便成了廣為討論與研究的課題。在多方的研究中，我們得到了以下的一些看法與建議，提供孕婦們參考：
1.懷孕中要避免已知的過敏原，例如以往對某種食物比如說蝦類過敏，懷孕中，就盡量不要接觸蝦類食物。
