茶鄉小學飄茶香 太和培育小小茶藝師

2015.11.02 (更新 2015.12.01)

by 引用自農業兒農網 (農業兒童網)

茶鄉小學飄茶香 太和培育小小茶藝師

太和國小提供

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生在茶山中,怎能不識茶?太和國小成立茶藝社,推出茶道文化教學,讓小朋友成為小小茶藝師。

生在茶山中,怎能不識茶?嘉義縣梅山鄉太和國小,位在偏遠的山區,但地理環境得天獨厚,四周都是青翠的高山茶園,在好山好水的涵養下,校園宛如置身世外桃源;而太和社區屬阿里山茶區,家長也大都以種茶製茶維生。周沛玲校長在102年到太和服務後,深刻感受這樣有特色的在地產業,應該融入學校的本位課程,好好推展,讓小朋友藉由課程,更能認同家鄉的產業與文化。因此,學校成立了茶藝社,每週三下午,開放給全校的小朋友自由參加,一起來學習茶道文化,成為小小茶藝師。

周校長說,目前國小部有36人,中高年級幾乎有8成都加入茶藝社。學校邀請有茶藝師認證的社區居民擔任指導老師,課程十分豐富而多元,從基礎到專業,從知識到體驗,讓小朋友不但泡得一手好茶,對於茶道也能說得頭頭是道。像茶的起源、種類、成份、功能,適合種植的環境與成長歷程,更有採茶體驗,學習專門的採茶技巧,辨識如何採摘嫩葉;小朋友也參觀茶廠,了解家鄉茶廠的興衰沿革、茶葉的製作流程,然後根據不同的茶葉掌控沖泡時間,沏出一壺壺好茶來。最後,小茶藝師還要奉茶給師長,把它納入生活教育的一環,從中學習應對進退的禮儀,培養出自信心。

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