適合夏日的方便營養早餐-免煮燕麥杯

2015-12-28 (已於2016-05更新)
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上班前總是匆促得沒空做早餐嗎?飲食作家邱佩玲在《原味食悟2》提供超簡易的食譜,讓人人沒藉口不吃早餐。

適合夏日的方便營養早餐-免煮燕麥杯
《原味食悟2:從口慾到食育,形塑孩子味覺關鍵的全食物料理》│邱佩玲

自從開始早起為豆豆準備午餐盒後,可事先準備、不花力氣的懶人早餐,很受煮婦青睞。延續全穀、免烹調、全方位營養的概念,這個適合夏日早晨的免煮燕麥粥,和《原味食悟》裡的千層果香優格是表親,只是把當底的原味優格換成用奶浸泡過夜的燕麥片,其他就是隨喜好添加。裝對了容器,還能直接帶著走,趕上班、趕上學的人從此沒有不吃營養早餐的藉口了!

免煮燕麥杯

食材& 器具:

1 杯容量的有蓋玻璃罐

燕麥片(regular rolled oat)1/4 杯

奇亞籽1 大匙

楓糖漿或生蜂蜜1/2小匙

純天然香草精1/2小匙( 小朋友吃可免,酒精味太重!)

肉桂粉1/8小匙,或少許

填滿玻璃罐的牛奶、椰奶或自製堅果奶(約3/4 杯)

作法:

將上述食材放進玻璃罐中,混拌均勻後加蓋,睡前放進冰箱浸泡過夜。隔天一早食用前,隨興組合以下的建議食材後加入,疊上綜合水果即可。再加一顆蛋,就是全方位營養早餐了。

建議食材:

燕麥酥(granola)

磨碎的亞麻籽

漢麻籽(hempseeds)

營養酵母(nutritional yeast)

蜜蜂花粉(bee pollen)

生可可粉(raw cacao powder)

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  • Vickie Chiou 2016-08-30
    很實用的文章!!!!!
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  • emily g 2016-04-02
    真是很棒的文章,非常值得分享
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  • 魏如苑 2016-03-16
    獲益良多,謝謝分享!!!
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