新鮮事/奶昔比檸檬汁健康?

2016.04.01

by 曾多聞 (親子天下雜誌)

新鮮事/奶昔比檸檬汁健康?

Syda Productions_shutterstock.com

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一般人的印象中,奶昔是高熱量又不健康的食物,過度攝取會造成肥胖,但是幫助孩子健康飲食,只控制卡路里攝取量是不夠的。

美國國家經濟研究院近期發表的最新研究指出,經過9年長期追蹤,發現由家長控制卡路里攝取量的孩子,身體質量指數(BMI)健康的比例較高,較少出現過重問題。此外,知道孩子盤裡食物有多少熱量的父母,比較會注意給孩子合適的食物分量,例如把一份點心分成兩餐食用。

專家也指出,幫助孩子健康飲食,只控制卡路里攝取量還不夠。健康顧問及營養學家潔西卡.謝波德提醒:「卡路里數可做為參考,但我們需要知道食物中的卡路里來自哪裡。」例如,草莓香草奶昔的熱量雖然比檸檬汁高,但前者的熱量主要來自水果和優格,後者的熱量主要來自糖分,因此草莓香草奶昔仍比檸檬汁健康。

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