【影片製作:周映璇│攝影:大和工作室】
利用馬克杯做料理非常簡單,主食、湯品、蛋糕、甜品,輕輕鬆鬆就能完成套餐,人口簡單也可以吃得很澎湃,最重要的是一鍵搞定。
《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》是為了幫助讀者提高成功率,將繁複的料理步驟簡化,廚房新手也能輕鬆上手,只要有馬克杯、量匙、加熱電器就可以料理。每一家庭的加熱電器不同,微波爐、電鍋或烤箱,書裡提供了各種不同的方法,擇一即可操作。
想吃蛋糕又不想要負擔?在蛋糕篇裡的食譜,不使用奶油,油量和糖量都小心控制,並盡可能使用大量的堅果與本地蔬果。工具簡化意味著省錢,料理步驟簡化意味著省時,油量與糖量的控制意味著對美味與健康的兼顧。此外使用馬克杯料理非常賞心悅目,也將清洗工作減至最少,優點多多。本書是一本省時的料理書,適合少人或少量料理,副食品套餐則在最後以番外篇呈現,提供喜愛小雨麻副食品文章的朋友們參考哦。
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☆ 心太軟布朗尼馬克杯蛋糕 食譜☆
--材料
蛋1顆
耐高溫植物油1大匙
牛奶3大匙
鬆餅粉5大匙
無糖可可粉2大匙
可可豆1大匙
捏碎的核桃2大匙
巧克力塊4小塊
--做法
1. 備好材料:
馬克杯中放入蛋、油、牛奶,用筷子或叉子拌勻,再加入自製鬆餅粉、可可粉、可可豆、核
2. 加熱:
放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烘烤30至35分鐘。若分裝至4至6個小杯子,可縮
或者使用微波爐只要1分半至2分半。以輸出功率800瓦烘烤,需時1分40秒(其他功
或者使用電鍋烘烤法(做法詳見《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》P79)。