夏季坐月子不悶熱 清爽月子飲食對策
How Living美味生活
- A-
- A+
炎炎夏日，剛生產完的媽媽們該怎麼吃，才能補身又不燥熱呢？
我覺得坐月子真是對女人超重要的時期，不管是調理體質，讓乳汁分泌旺盛及顧筋骨，坐月子這段時間都是最佳黃金期。
不過現在是炎炎夏日，想到坐月子要吃補，像是吃麻油料理啦、喝米酒水等，應該讓很多媽媽大喊吃不消吧，究竟要怎麼吃，才能補身又不燥熱呢？
以下原則是參考我的中醫師給的注意事項並也請專業營養師吳芃彧 (中華民國高考營養師，美國註冊營養師)審閱，提供給夏天生產的媽咪們做參考唷！
生產後一周以清淡為主
剛生產後記得不要急著喝藥膳進補，此時身體虛弱，無法一下子吸收，還可能還會造成腸胃負擔喔！尤其剖腹產的媽咪們，更不能提早吃含有酒精的補品，最好先以湯湯水水好消化的食物為主，例如稀飯、蛋湯、魚湯、排骨粥等，少量多餐。等二、三周後身體稍微復原，再慢慢增加麻油料理，如麻油腰仔、麻油炒豬肝或是杜仲腰子湯。
參考食譜：海鮮蔬菜無水鍋
低油、低溫烹調方式
夏季坐月子料理盡量以低油、低溫為主，例如蒸、燉、滷、涮都是較佳的烹調方式，除了能讓料理清爽好入口外，也能確保食物的營養不會流失；低油能避免媽咪們攝取過多的熱量，並降低罹患心血管疾病的風險。
參考食譜：檸檬奶油紙蒸鮭魚
選用平性食材
麻油料理可將黑麻油改為白芝麻油或苦茶油，將老薑改為乾薑，而含有藥膳湯品不需每餐都吃，只需要在產後二、三周，選擇在中午吃，晚上則喝一般湯品即可。另外像是羊肉、桂圓、鱔魚、蝦屬於較熱食材，也不能吃得太多。
當期雜誌
108課綱元年 如何選對理想大學
出刊日期：2019-09-01
熱門消息
你可能有興趣的文章
由popin提供
親子天下Shopping
我要留言
