毒物醫師和老師的提醒：小學生餐具選購4重點

作者：蕭子喬、張益勤

在食安問題亮紅燈的年代，要如何吃得安心，食器的選擇很重要，尤其是小朋友要帶去學校用的便當盒、餐具，到底要怎麼選才不會吃進毒素？塑膠食器一定會產生塑化劑嗎？不鏽鋼便當盒寫著304是什麼意思？小朋友怕燙，需要隔熱效果的湯碗怎麼買？可以用幼稚園的碗嗎？《親子天下》請教了毒物科醫生、小學老師，替家長整理出最重要的3個法則，提供選購餐具的參考：

1.材質：選擇不銹鋼「3系列」

長庚醫院毒物科醫師顏宗海建議家長，為孩子選購不銹鋼餐具時，並且以碗底的編號304、316，即所謂「300系列」為主。他表示，300系列的化學結構穩定，304也經常標示為18-8或是18/8，「否則200系列萬一表面有刮痕，可能會有錳產生」，而一些便當盒如果沒有編號，只寫「高級不鏽鋼」也不能保證成分，建議要認明SGS檢驗證明或可靠品牌。