小雨麻:餐桌食物直接變副食品

2016-09 (已於2016-10更新)
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媽媽常覺得帶寶寶出門碰到吃飯很麻煩,因為還得特地幫寶寶準備副食品;只要帶著隨行果汁機和食物剪,大人餐桌上的菜餚就能隨手取材。

小雨麻:餐桌食物直接變副食品
徐榕志攝

家中二寶小風九個月大時,我一人帶著兩個孩子出國旅行,身邊的人都認為這是一件麻煩事,我卻悠然自得。

帶寶寶出門睡覺不麻煩,只要有媽媽在一旁,寶寶都會睡得好;帶寶寶出門吃飯不麻煩,我帶著隨行果汁機與食物剪,不管到哪兒,隨手取材就能完成寶寶的副食品,可說是走到哪吃到哪。

近年流行小巧的隨行果汁機,非常適合用來攪打少量的副食品,在價位上也比一般家用果汁機或攪拌棒更為可親,攪打出來的副食品非常細緻,加上體積小巧,可說是旅遊製作副食品的好幫手。

然而七至九個月以上寶寶的副食品需要咀嚼的練習,只用隨行果汁機處理副食品,咀嚼難度會偏低,這時候運用小巧的食物剪,即可將料理的口感與大小控制得宜。

若料理口味過重可先過水

每一餐從餐廳菜色中挑選口味較為清淡的料理,利用食物剪將食材剪碎,再將需要攪打的食材放入隨行果汁機攪打。如果料理口味較重,可以先準備一杯溫開水,將食材過開水洗去調味。主食可以選擇餐廳裡的粥或麵包店裡最簡單的歐式麵包,法國長棍的成分較為單純,裡面白色的部位很適合給寶寶食用。倘若餐廳沒有粥,也可以使用飯,加入茶碗蒸或清湯攪拌均勻,飯自然會軟化。肉和蔬菜也可挑選餐廳裡的熟食,先過開水去調味,再利用食物剪剪碎即可。

此外,每回到外地旅遊的第一天,我會先去當地超市採買水果,便於攪打果汁補充維生素,也順道採買一些軟質水果,如香蕉、木瓜、酪梨等,只要用食物剪剪為小塊就可以給寶寶食用。

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蔬菜套餐 適合六個月以上

蔬菜米漿

材料

粥1/4碗、熟蔬菜1/4碗(洋蔥、番茄、紅蘿蔔、高麗菜等)、溫開水半碗

做法

將所有材料放入隨行果汁機攪打均勻。

料理台筆記

  • 粥也可用煮熟的白飯取代,使用白飯時,白飯與溫開水的體積比約為1:9。
  • 熟的蔬菜請從餐廳既有料理挑選,如有調味可以過開水稍微去鹹。建議優先選擇洋蔥、番茄、紅蘿蔔、高麗菜等帶有甘甜味的蔬菜。

酪梨蘋果汁

材料

酪梨1/4個、蘋果1個、溫開水或配方奶2碗

做法

將所有材料放入隨行果汁機攪打均勻。

料理台筆記

  •  酪梨請選擇皮已經由綠轉黑,完全成熟者,如果皮還是綠色的,表示尚未成熟。

本文出自當期雜誌: 2016.09.15 親子天下Baby 15期
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從記錄孩子的第一口副食品開始,至今已分享超過300篇嬰幼兒飲食文章,其部落格「☆∼ Rainy.小雨∼☆媽咪的媽媽經」已累計超過880萬瀏覽人次,另著有《小雨麻的副食品全紀錄》。

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  • Pauline Chen 2016-12-02
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
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  • 周建宏 2016-10-06
    謝謝分享,非常實用的文章!
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  • 馬妮 2016-10-02
    很實用的一篇文章,一起分享唷。
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