黃瑽寧:看標示,篩選不適合兒童的食品

2014.11.17 (更新 2018.04.16)

by 小兒感染科 - 黃瑽寧 (veryWed 非常婚禮)

黃瑽寧:看標示,篩選不適合兒童的食品

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全世界許多先進國家的衛生單位,都已經採取各種行動,來向兒童的垃圾食物宣戰,其中作法包括禁止某些廣告行為,禁止跟著零食附贈贈品,逐步規範食品少油,少鹽,少糖,甚至征收「糖稅」等等措施,以刺激發展更健康的食品。

孩子看卡通,除了節目本身品質,視力健康的危害之外,兒童肥胖也是看卡通所造成的大問題。看卡通與肥胖的關聯,除了使孩子坐在沙發上造成缺乏運動之外,最大的魔鬼,其實是那些五彩繽紛,充斥著高果糖漿的零食飲料,在廣告時間傾巢而出,對那些無招架能力的孩子洗腦著。

我曾經在很多文章中討論零食對孩子的健康危害,今天在此就不多加贅述了。全世界許多先進國家的衛生單位,都已經採取各種行動,來向兒童的垃圾食物宣戰,其中作法包括禁止某些廣告行為,禁止跟著零食附贈贈品,逐步規範食品少油,少鹽,少糖,甚至征收「糖稅」等等措施,以刺激發展更健康的食品。

很高興的是,我最近才知道,台灣的相關單位也已經立了一份草案,叫做「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」。其中規範了幾種「不健康食物」的指標,被禁止於兒少頻道廣告,亦不得以贈送、加購玩具或以玩具為獎勵等方式為促銷。我把這些不健康食物的條件列舉如下:

1.脂肪所佔熱量為總熱量百分之三十以上。

2.飽和脂肪所佔熱量為總熱量百分之十以上。

3.每百克固體或每百毫升液體之反式脂肪含量為零點三公克以上。

4.每大卡含鈉量為一毫克以上。

5.【額外添加的】糖所佔熱量為總熱量百分之十以上。

上述這些「不健康」原則,只有少數鮮乳、保久乳、堅果種子類等等食品,可以是「有條件」的例外。如果廣義的解讀這條法規,其實基本精神就是想要告訴家長們,只要食品所含的脂肪、鹽(鈉)、糖份超過這些標準,基本上就不適合給孩子吃。

不過等待草案通過和法令的執行時間還很漫長,這些垃圾食物不知何年何月才會從電視廣告頻道消失,爸爸媽媽其實可以自己先替孩子的健康把關。今天就讓我來教大家如何計算熱量,把上述的五個公式都搞懂,讓可以自己在購買食物時,提早篩選出不正確的食物。

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