孩子看到蔬菜就搖頭?4大撇步解決挑食問題

2016-07-29 (已於2016-10更新)
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孩子偏食常讓父母傷透腦筋,尤其蔬菜更是讓許多孩子避之唯恐不及的食物;即使國外研究顯示,不愛吃青菜很可能是孩子與生俱來的本性,但基於成長過程必需的營養,爸媽還是盡可能好說歹說、威脅利誘,只希望孩子張口吃蔬菜,哪怕只是一口也好……

孩子看到蔬菜就搖頭?4大撇步解決挑食問題
Babyhome提供

攝取營養均衡是維持身體健康的基本條件,不過孩子偏食,是絕大多數父母在育兒過程都會遇到的問題,而由於蔬菜具有特殊的氣味,很容易遭到孩子拒於千里之外;心急的爸媽若以威脅、恐嚇的方式強迫孩子吃下,只會更加深孩子對蔬菜的反感,還可能會在爸媽不注意時把菜吐出來呢!

因此,建議爸媽稍加巧思,以循循善誘的方式,使孩子打從心裡願意接受蔬菜,解決偏食的問題,讓身心發展更加健全。

讓蔬菜「變形」一下

很多孩子光是看到蔬菜,就開始露出嫌惡的表情,爸媽可將葉菜類蔬菜切細,拌在飯中做成菜飯,或是攪碎成蔬菜汁,和在麵糰中做成蔬菜麵條,孩子在「眼不見為淨」的情況下,就吃了不少蔬菜。

邀孩子參與料理製作

孩子稍大時,可邀請他們進廚房協助簡單的料理準備,像是挑菜、洗菜這些安全的工作,不僅可享受親子一同做菜的樂趣,菜餚上桌時也能告訴孩子,這是他們幫忙完成的菜,在獲得成就感的同時便會開心地吃下肚。

適當為菜餚調味

孩子有時特別排斥蔬菜的味道,因此無論是快炒或燜蒸的烹煮方式,都可試著加入適量的調味料,像是鹽、醬油或味醂,稍微蓋掉蔬菜的原味,會提高孩子的接受度;但不宜調味過量,否則除了危害健康,也可能讓孩子的口味愈吃愈重,便再也不碰清淡的食物了。

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  • 潘蜜拉 2016-12-08
    謝謝分享值得收藏的好文章
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  • Joanna Yu 2016-11-15
    讚+分享.......................
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  • Yu Lee 2016-11-02
    小火龍歡呼大推啊!小火龍便利商店
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