【食農教育】孩子自營學校農場的綜合能力課

2016-11
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食農教育在光復國小,不再只是簡單的種種菜、上上課而已,而是完整體現對生活、對土地、對大自然的關懷。

【食農教育】孩子自營學校農場的綜合能力課
雲林光復國小提供

颱風過後的艷陽下,雲林縣虎尾鎮光復國小七十三位學生,每個都是新世代的小農夫,他們經營學校的教育農園,有外賓參觀時,你可以聽到這群孩子用中文、英語,甚至是日文來迎賓,一邊介紹校內教育農園裡的作物,一邊用iPad掃描QR Code和AR擴增實境做導覽。 採訪當天,學生向記者解釋著農園裡的每一景:學生每天早上輪值導護,讓校內畜養的鴨子安全過馬路,而鴨子是教育農園裡的幫手,牠們進入稻田間吃害蟲、排泄物又回歸土地,用生態農法種稻米;每週有一堂農事課,學生親手種地瓜、大頭菜和木瓜,收成之後,作為營養午餐的加菜。

導覽來到「地層下陷研究區」,雲林縣光復國小校長沈美杏補充,學校所在社區有地層下陷問題,為了讓孩子了解居住的環境生態,教育農園內特設這個區塊,因為「食農教育不是種種菜就好,而是完整的對生活、對土地、對大自然的關懷,要真正做到環境教育。」

加深土地認同,把人口留下來

光復國小的食農教育,在短短的三年內,農園、師資跟課程都漸趨完備,背後有著一點幸運和一點焦急。焦急來自於社區人口外移嚴重,雲林虎尾鎮墾地里墾地社區總幹事陳俊雄說,「希望孩子能對土地有更多認同,跟社區成為生命共同體,成年後不會輕易地離開。」

幸運則來自於四年前,墾地社區發展協會當時向水土保持局提出農村再生計劃,而沈美杏到任校長後,欲活化校園中原本荒草叢生的閒置空地,於是學校與社區的力量結合,空地定位為「教育農園」,才有了一連串的開展。

本文出自當期雜誌: 2016.11.01 親子天下雜誌 84期
食農教育

吃,不只是吃飽、好吃、安全而已,還包含:選食力、環境關懷以及感謝他人等教育。讓我們與孩子一起重新學習飲食素養,成為受用一生的能力。

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  • 潘蜜拉 2016-12-06
    謝謝分享值得收藏的好文章
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  • Joanna Yu 2016-11-15
    讚+分享.........................
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