【食農教育】一小時午餐吃出一輩子品格力

2016.11.01

by 李京諭 (親子天下雜誌84期)

【食農教育】一小時午餐吃出一輩子品格力

曾千倚攝

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在開飯前,感謝製成一餐飯的每個環節,從原食材到烹煮的過程,學習關懷。用真食物喚醒五感,讓每天的營養午餐充滿期待。

孩子們輕輕的吟唱著復古的詩:「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」接著全班一起說:「感恩太陽、感恩大地、賜給我們好吃的食物;謝謝農夫、謝謝廚師,大家請開動。」

宜蘭縣慈心華德福實驗中小學,每個班級在不同老師的帶領下,餐前的感恩儀式不盡相同,但不變的是,老師們想透過這一小時的午餐時光,教給孩子對人、對天地間萬物滿懷感謝。

三年B班的午餐時間,在孩子們唸完謝飯詞後,導師羅心慧一一跟學生介紹午餐菜色:「今天的主食是麻醬麵,在盛裝麻醬的時候,可以先慢慢攪勻再挖一瓢醬汁;另外還有蒸地瓜、滷豆包,今天的點心則是豆花。」

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