懶人快看!5秒快速剝蝦殼去腸泥絕技

2016-02-10 (已於2016-12更新)
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如何剝蝦、去腸泥是許多媽媽的困擾,但其實只要5秒兩步驟,就能快速解決,享受Q彈鮮美的蝦肉!

懶人快看!5秒快速剝蝦殼去腸泥絕技
How Living美味生活

我和兩隻咪很喜歡吃蝦子,但孩子們還小自己都還不會剝蝦,再加上老胡這個大懶蟲,看到整隻的蝦常常也是自動跳過當做沒看到,剝蝦這個重則大任就會落在我身上(媽媽真苦命啊),大多時候我都會在烹煮前就先把蝦頭和蝦殼剝掉,這樣孩子就有新鮮的蝦仁可以吃,但要怎麼快速剝蝦呢?只要五秒兩個步驟,就能享受Q彈鮮美的蝦肉了喲!

 

材料

蝦子數隻

作法

1.在蝦頭及身體的第二節處,用牙籤插入,再往上就能挑出蝦子腸泥

2.去除腸泥後,在身體第二節處,先往前剝開一些。

3.再往後拉開蝦的第三節。

4.接著一手拉蝦的第二節,再一手往後拉蝦第三節,就能同時間快速拉開兩邊的殼。

*本篇文章由【How Living美味生活】授權刊登,未經同意禁止轉載

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人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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  • 黃瑋琪 2016-12-30
    很棒的文章 值得分享喔!
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