40歲起,不變老、不發胖、少生病的祕密

2016.12.01

by 濟陽高穗 (如何出版《40歲起,飲食一定要改變:避免身體糖化的食物配對圖解》)

40歲起,不變老、不發胖、少生病的祕密

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突然發現:腹部多了一圈脂肪、搭車時爬個樓梯就氣喘吁吁,而且動不動就感冒……別懷疑,這是老化來叩門。日本癌症食療痊癒名醫不藏私傳授飲食方法防範未然,幫助你四十歲以讓代謝更好,打造「年輕體魄」的飲食方法。

40歲左右,身體的代謝率開始溜滑梯。

忽然變胖、容易疲勞、經常感冒,各種症狀都有,而這些都是代謝緩慢所造成的老化現象

代謝指的是有效的消化和吸收營養,產生能量與消耗能量,製造內臟、肌肉、皮膚、血液、荷爾蒙,以新生的細胞替換掉老舊細胞等一連串的生理機制。

代謝一旦變慢,身體會產生各種機能衰退,如喘不過氣、心悸、掉髮、長白髮、皮膚乾燥、視力衰退等。尤有甚者,會提高罹患中風、心臟疾病、癌症、失智症、骨質疏鬆、糖尿病等「毀掉人生」的疾病風險。 任何人都可能發生代謝變慢的情況,而吃太飽、偏食、酗酒、抽菸、缺少運動、睡眠不規律、壓力等生活習慣,更是代謝惡化的推手。「飲食不均衡」尤其影響重大。

反過來說,只要能改變飲食習慣,不但能遏止代謝變差,還能恢復二十歲、三十歲的「代謝力」,也就是「找回青春」

第一步要注意的是,「身體糖化」的問題

打造代謝良好的「年輕身體」有幾個重點,就是要去除對身體造成不良影響的五大要素。

1.防止「身體糖化」。糖化是指充斥在血液中的糖分與體內的蛋白質結合,並產生質變。把它想像成「細胞老化」會比較好理解。 請聰明攝取碳水化合物

2.防止「鹽害」。體內鹽分過剩,會破壞細胞的礦物質恆定,而引起代謝異常。請儘量食用「新鮮的蔬菜、水果」。

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