第一次做年夜飯就上手

2017.01.01

by Colin (親子天下雜誌86期)

第一次做年夜飯就上手

Colin攝

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不諳廚藝的小媳婦初入婆家,想變出一桌好看又好吃的年夜飯,只要善用食材變化與簡單烹煮步驟,就能一夜變巧婦,端出體面的年節大菜,色香味都不會少。

年夜菜1:獅子頭圍爐火鍋

材料

豬絞肉600g、薑泥3.5小匙、蔥3枝、蛋1顆、白胡椒1小匙、糖2小匙、鹽適量、太白粉1匙、白菜0.5棵、辣椒1枝、蒜頭6顆、醬油4匙

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