拿一片吐司,夾著培根、起司、牛肉片,沾粉下鍋炸到金黃色,一道美味的起司捲上桌。酥脆的口感,培根搭配牛肉的香氣四溢,咬下去起士還會牽絲,讓人一口接一口。這是開平餐飲學校一年一度的主廚盃比賽,每年都有來自全台灣的中學生在此互相交流廚藝。來自台北市民族國中的王閎宇,在比賽中拿下優勝,他開心地拿著獎狀拍照,相機後面的母親已感動得淚流滿面。
從沒想過當廚師,卻做得一手好菜。今年國一的王閎宇,小二進廚房,第一道菜是跟著媽媽炒了一盤簡單的高麗菜。問到怎麼衡量菜的鹹淡,他說,「一開始放一大匙鹽,哇!太鹹;第二次放一小匙鹽,恩?沒味道;第三次放半匙鹽,很好!中等」,講到做菜,王閎宇像個演員,全身「戲」胞動起來,用誇張的表情表演做菜實驗的成果。
做菜對王閎宇除了興趣,也是表達愛的方式,每當有人誇獎他的菜,他總是傻笑著說「因為我是天才!」附帶一個超人的手勢。他知道弟弟愛吃義大利麵、小卷鑲飯,就開始研究;也因為自己愛吃蛋塔,「自己的蛋塔自己做」,解嘴饞的他研究葡式蛋塔的食譜。「I have a 桿麵棍,I have a 麵粉,噢!蛋塔!」,王閎宇用流行的網路歌曲PPAP表演做蛋塔,即使在人來人往的餐廳裡,也絲毫不害躁。