小暖男廚師:用卡比獸年菜對媽媽大聲說愛

2017-01-16
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喜歡為家人做菜的王閎宇在開平主廚盃的競賽拿到優勝,他自製便當常進了同學的肚裡,拿手菜奶酪更是老師指定期末要做給全班吃。今年過年,他決定要為媽媽做一道卡比獸年菜,感謝媽媽一路教他、支持他,還隻手遮天擋下一開始父親的質疑。

小暖男廚師:用卡比獸年菜對媽媽大聲說愛
看著小廚師王閎宇(左)精心製作的卡比獸燉飯,媽媽感動之餘也忍不住「愛演」起來,一起擺出逗趣表情。曾千倚攝

拿一片吐司,夾著培根、起司、牛肉片,沾粉下鍋炸到金黃色,一道美味的起司捲上桌。酥脆的口感,培根搭配牛肉的香氣四溢,咬下去起士還會牽絲,讓人一口接一口。這是開平餐飲學校一年一度的主廚盃比賽,每年都有來自全台灣的中學生在此互相交流廚藝。來自台北市民族國中的王閎宇,在比賽中拿下優勝,他開心地拿著獎狀拍照,相機後面的母親已感動得淚流滿面。

從沒想過當廚師,卻做得一手好菜。今年國一的王閎宇,小二進廚房,第一道菜是跟著媽媽炒了一盤簡單的高麗菜。問到怎麼衡量菜的鹹淡,他說,「一開始放一大匙鹽,哇!太鹹;第二次放一小匙鹽,恩?沒味道;第三次放半匙鹽,很好!中等」,講到做菜,王閎宇像個演員,全身「戲」胞動起來,用誇張的表情表演做菜實驗的成果。

做菜對王閎宇除了興趣,也是表達愛的方式,每當有人誇獎他的菜,他總是傻笑著說「因為我是天才!」附帶一個超人的手勢。他知道弟弟愛吃義大利麵、小卷鑲飯,就開始研究;也因為自己愛吃蛋塔,「自己的蛋塔自己做」,解嘴饞的他研究葡式蛋塔的食譜。「I have a 桿麵棍,I have a 麵粉,噢!蛋塔!」,王閎宇用流行的網路歌曲PPAP表演做蛋塔,即使在人來人往的餐廳裡,也絲毫不害躁。

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