媽媽的家香古早味!【台式海鮮炒麵】

2017.03.16

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (How Living 美味生活)

媽媽的家香古早味!【台式海鮮炒麵】

How Living美味生活

  • A-
  • A+

雖然吃遍千山萬水,但心中的真愛永遠還是台式古早味!尤其最愛媽媽的炒麵,每次炒好一鍋就可以吃三碗,豪邁的用料根本不是外面店家比得上的啊~

雖然吃遍千山萬水,但心中的真愛永遠還是台式古早味!尤其最愛媽媽的炒麵,每次炒好一鍋就可以吃三碗,豪邁的用料根本不是外面店家比得上的啊~

雖然炒麵看似簡單,可是要炒得好可是有撇步,重點就在下料的順序:先將豬肉絲爆香,煎得焦香赤身的肉絲是炒麵佐料的大熱門,再加上鮮甜彈牙的蝦子、多汁鮮美的蛤蠣,完全就是主菜金三角。

接下來,就是調味醬汁出場的時候了!先將料炒得入味上色,等等和麵拌在一起的時候才會加倍美味。高麗菜在最後加入拌炒,更顯鮮脆甜美,顏色也會翠綠好看。擔心炒麵口感軟爛的朋友也不用擔心,因為在最後的步驟才加入高湯調整,所以可以做出不乾不濕、恰到好處的炒麵!

你看,一鍋喇一喇,不用十分鐘全家人的晚餐就做好了,是不是非常簡單呢?還可以當隔天的便當,實在是一兼兩顧!平常肚子餓也超適合清冰箱來煮宵夜喔~

★同場加映:在地好味還有這一道:台式炒米粉夜市鐵板牛排

材料

蝦子………6隻

蛤蜊………8~10個

豬肉片………2片

高麗菜………2片

青蔥………1根

油麵………1包

高湯………半杯

植物油………1小匙

關鍵字:

親子品牌館

熱門消息

你可能有興趣的文章

由popin提供

我要留言

謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示

網頁已閒置超過3分鐘,為您推薦其他熱門好文!或點擊空白處回到網頁