圖解:省錢省力省時,冰箱整理術

2017-03-16 (已於2017-12更新)
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

冰箱塞得滿滿滿,永遠不夠裝,偏偏煮菜時,望著瓶瓶罐罐大包小包的食物時,搞不清楚過期沒,丟掉好浪費,吃了又怕壞肚子﹖被喻為「便當魔法師」的極光,教你施展魔術,一次採買,分類管理,完全圖解聰明管理冰箱,幫助忙碌媽媽省時省力又省錢!

圖解:省錢省力省時,冰箱整理術
ShutterStock

西班牙廚神Joan Roca說過:「烹飪這件事,不是走進廚房之後才開始的,也不是爐火前就可以完成的,而是需要很多事前的準備工作。」

「計畫、採購、整理和保存同樣也都屬於烹飪的一部分。」

─摘自《西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全》

我們家人口少,所以食材的計畫採購、分裝儲存與管理相形重要。然而,分裝儲存容易,管理運用不容易。我利用在普通文具店即可買到的A4大小的磁性軟白板(我買成功牌),在上畫表格,冷藏和冷凍先分類,再依肉品海鮮生熟食分格,放進冰箱就寫上品項與日期,用一份就減一,完全使用完畢,就從白板上擦掉。

這樣對於食材的運用與節源,都非常有效率。不需打開冰箱,就大約知道:冰箱裡還有哪些食材?週間需要再補採買?是否有使用一半的醬料?調味品也不會被遺忘到過期而丟棄。

極光的冰箱儲存法

冷藏室

上  中藥、乾果、核果、味噌、醃梅
中一 醬料、熟食、常備菜
中二 醬料、乾貨、生鮮解凍暫存
下  醬料、米、果醬

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
33%
想嘗試
17%
很實用
17%
很感動
17%
做不到
17%
很困惑
 
不同意
+ 看所有專欄作家

鼓勵自炊的廚娘,也是熱愛自然的芳療師。為了愛女每天晨起做便當,將媽媽的愛全都收進小小便當盒裡,持續兩千多個日子的「便當馬拉松」紀錄持續更新中。擅長用在地、當令食材與香草入菜,提供簡單好操作的料理步驟,要大家開始動手烹煮,為自己與家人開心上菜。著有《自炊時代の愛女便當》

臉書粉絲專頁:自炊時代

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
7則留言
  • San Hsi Hung 2017-08-23
    好聰明的整理法!之前也有同樣的困難,非常願意試試
    回覆 • 
    檢舉
  • San Hsi Hung 2017-08-23
    小火龍爸感謝,小火龍與糊塗小魔女
           謝謝
    回覆 • 
    檢舉
  • 莊敏華 2017-08-18
    小火龍歡呼大推啊!小火龍便利商店
           大推
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    英語學校執行長
    吳敏蘭
  • + 追蹤
    明新科大助理教授
    劉豫鳳
  • + 追蹤
    部落客作家
    宅女小紅
  • + 追蹤
    知名部落客
    小雨麻
  • + 追蹤
    中醫診所院長
    李思儀
  • + 追蹤
    兒童發展專家
    廖笙光
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    臨床心理師
    鍾世明
  • + 追蹤
    呼吸胸腔科
    賴申豪
  • + 追蹤
    臨床心理師
    鄢若然
  • + 追蹤
    臨床心理師
    姚幼玲
  • + 追蹤
    感染科
    陳志榮
  • + 追蹤
    新生兒科
    楊長佑
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財