傑米‧奧利佛:和孩子一起下廚

2017-04-20
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

全球最具影響力的廚師之一的傑米‧奧利佛,他的電視節目及出版作品啟發了數千萬人,讓大家開始願意走進廚房,動手做菜。身為父親和專業廚師,自然關切孩子的飲食健康,希望所有的孩子都能吃得健康。以下是奧利佛提供一些帶孩子參與做菜的資訊和建議。

傑米‧奧利佛:和孩子一起下廚
shutterstock

讓他們安心快樂地參與其中

我真心認為廚藝可與閱讀和書寫相提並論,是父母能夠傳授給孩子的珍貴技能之一。讓孩子為食物感到興奮,好奇它的來源以及如何烹煮,這一點非常重要,而且越早開始培養越好─就長遠來說,對廚房事物越瞭若指掌的孩子,將會擁有更健康快樂的生活。以下提供一些有用的資訊和建議,請謹記在心,並且希望你能和孩子一起體驗。

從小起步

讓孩子在快速學習的時期開始接觸廚事,絕對會帶來關鍵的影響。盡可能讓他們認識各式各樣營養的食物─他們的飲食經驗及知識越多,你能想像他們未來會更樂於接受新事物。

抽出時間

現代人是忙碌生活的奴隸,即使如此,我們還是要抽出時間與孩子一起下廚。平常可以讓他們做些簡單的工作,週末時讓他們參與更多。
讓孩子一起製作備用食物是個好主意,他們會期待在數天後品嚐自己辛苦準備的成果,這點對挑食的小孩尤其有效。請他們幫忙打水果冰沙,或者分裝早餐的燕麥粉,都是讓他們參與簡單工作的好方法。

從小事慢慢累進

從簡單的事情開始比較好進入狀況,比如挑揀香草、幫沙拉葉脫水、混合或測量食材,讓他們慢慢學會全權做主、自己負責。接著或許可以讓他們準備食譜的某項步驟,不知不覺中進階到較棘手的技巧。他們下廚的次數越多,成果就會越好。我的大女兒最近對獨自完成整道菜餚躍躍欲試,另外兩個小的就比較喜歡跟在一旁打雜。給他們目標,激發他們參與的慾望,是讓他們走進廚房的重要關鍵。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
33%
想嘗試
67%
很實用
 
很感動
 
做不到
 
很困惑
 
不同意

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
3則留言
  • 魏如苑 2017-05-19
    謝謝分享,感受良多!!
    回覆 • 
    檢舉
  • Chia-Lin Hong 2017-05-18
    謝謝分享 很實用的文章
    回覆 • 
    檢舉
  • I-Hsin Chen 2017-04-26
    很棒的文章 值得與大家分享
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    兒童職能治療師
    張旭鎧
  • + 追蹤
    爽文國中老師
    王政忠
  • + 追蹤
    清大副教授
    周育如
  • + 追蹤
    政大名譽教授
    吳靜吉
  • + 追蹤
    暢銷作家
    張曼娟
  • + 追蹤
    嚴選部落客
    Ashley
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    過敏氣喘科
    葉國偉
  • + 追蹤
    臨床心理師
    李筱蓉
  • + 追蹤
    職能治療師
    黃恢濤
  • + 追蹤
    血液腫瘤科
    陳世翔
  • + 追蹤
    老ㄙㄨ老師
  • + 追蹤
    復健科
    陳嘉玲
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財