雞蛋驗出「世紀之毒戴奧辛」! 避險7招馬上看

2017.04.21

by 林慧淳,王暄茹 (康健雜誌)

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改變飲食和生活習慣吧!《康健》整理環境荷爾蒙研究領域的學者專家建議7個自保守則:

1. 在超市購入的雞蛋:可看蛋盒包裝上標示的畜牧場標示。

2. 在傳統市場購買的雞蛋:可回蛋行詢問,由於國內已全面實施雞蛋追溯標示,因此每個蛋箱上都有QR code,可查閱來源蛋場,一旦發現來自汙染蛋雞場的蛋品,建議不要食用。

3. 降低品牌忠誠度以分散風險,即使去菜市場也堅持不在同一攤買菜、買肉。

4. 減少食用動物油脂(如肉類、海鮮、食物鏈頂層的深海魚類)的頻率,特別是肉類內臟、魚肚、魚腸等。吃素者可避免從動物油脂累積。美國食品藥物管理局(FDA)建議,少吃養殖鮭魚,並且吃的時候要剝皮去油脂。

5. 均衡飲食,不偏愛或排斥吃特定食物,不吃過飽以避免加速累積。

6. 儘量少用所有塑膠類製品,少用塑膠盛裝或微波食物,尤其是聚氯乙烯(PVC)塑膠袋或保鮮膜,儘量以食品級PP或PE製品取代(PP和PE較不易溶出有毒單體,辨識PE方法在保特瓶瓶底中心有一硬點)。

7.時常運動,在安全考量下常做強度高的劇烈運動,可促進排除體中毒素。

註一:TCDD(tetrachlorodibenzo-p-dioxin)

註二:母乳中TCDD濃度對女孩自閉行為也有影響,但較不顯著。

*本文出自【康健雜誌】,未經授權請勿轉載

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