「牛頭牌 親子幸福好食光」用愛料理 一起愛上料理

2017-05-11
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愛,就是無時無刻都想和寶貝們一起。

「牛頭牌 親子幸福好食光」用愛料理 一起愛上料理

牛頭牌舉辦「親子幸福好食光 手作料理活動」,現場邀請到藝人黃鐙輝與可愛的女兒黃太後,還有兔包、Audrey媽等多達12組的知名親子部落客,以及曾獲得親子便當大賽冠軍的廚師Wendy媽媽,與孩子們共同運用牛頭牌紅蔥醬、咖哩炒醬、玉米粒及玉米醬四種方便美味的醬料,變化出能簡單製作,也非常好吃的「香蔥燒肉丸」、「鮭魚咖哩烤飯糰」、「玉米蛋捲」,一起享受親子幸福的廚房好食光。

牛頭牌醬料簡單方便 適合親子共同下廚
現代人工作忙碌,能與家人相處的時光彌足珍貴,牛頭牌提供簡單方便的醬料,讓家人的幸福時光從「開飯囉」提前至「煮飯囉」。

 

紅蔥醬好香 吃進滿滿台灣味
牛頭牌紅蔥醬使用植物性芥花油製作,口感香氣濃厚,完全不添加任何豬油,健康不鹹膩,五辛素的飲食者也可安心使用。紅蔥醬適合各種料理方式,不管是入菜拌炒、加進湯中提味、還是直接拌入麵、飯中都方便美味。

咖哩炒醬超濃郁 滿嘴都是咖哩香
嚴選頂級咖哩粉,加入牛頭牌經典沙茶醬,以完美比例製作成牛頭牌咖哩炒醬,咖哩香氣持久,沙茶鮮甜提味,口感層層馥郁,讓你一口接著一口。不論是炒飯/麵、炒菜、炒海鮮或是作湯底皆可,簡單多變的料理方式讓你能輕鬆駕馭所有料理。

玉米粒非基改 吃得到安心美味
美國原裝進口的牛頭牌金色蔬菜玉米粒,以先進製程保有玉米的天然原味,真空封罐,品質保證,玉米粒粒金黃飽滿,鮮嫩多汁,非基因改造讓你吃得安心,開罐即食,能輕鬆搭配各種料理,呈現玉米最鮮甜的美味。

鮮甜玉米醬 廚房料理好幫手
同樣是美國原裝進口的牛頭牌金色蔬菜玉米醬,選用非基因改造玉米,以高科技全自動化工廠製作,衛生品質優良,玉米醬香甜可口,適合各種料理方式,香濃好吃的玉米醬,當然是小朋友的最愛。

 


鮭魚咖哩烤飯糰
食材
鮭魚100公克,熱飯1碗,壽司海苔1/4張剪長條,嫩薑末1小匙,蔥花適量
調味料
牛頭牌咖哩炒醬1大匙,米酒1小匙,鹽適量

做法

  • 鮭魚擦乾水分,雙面抹鹽醃漬5分鐘。
  • 鍋中加入油炒香嫩薑末後,將鮭魚放入煎香,起   鍋前加入米酒去腥,起鍋後略降溫,去除魚刺並將魚肉撥碎備用。
  • 將煎過魚肉的鍋子擦去多餘油份,加入牛頭牌 咖哩炒醬及熱白飯拌炒均勻,熄火加入鮭魚肉拌勻。
  • 將鮭魚咖哩飯加入模具中壓緊實,將飯糰脫模後放入預熱200度的烤箱中烤香(約10分鐘),烤飯糰的過程中可讓小朋友使剩餘食材裝飾擺盤,飯糰出爐後放上造型海苔。


香蔥燒肉丸約14顆
肉丸材料
豬絞肉300公克,洋蔥末50公克,薑末20公克,紅蘿蔔泥1大匙,太白粉1大匙
拌炒配料
青椒40公克,紅/黃甜椒40公克,洋蔥切塊約半碗,熟馬鈴薯大丁3大匙
調味料A
牛頭牌紅蔥醬2茶匙,醬油1茶匙
調味料B
牛頭牌紅蔥醬2大匙,牛頭牌原味高湯100CC,白葡萄酒30CC

做法

  • 將肉丸材料,加入調味料A拌勻,將肉餡捏成小肉丸備用。
  • 將做法1的肉丸放入180度油鍋中,小火炸約3~4分鐘至熟,撈起肉丸瀝油備用。
  • 起油鍋,炒香洋蔥塊,續加入調味料B及肉丸、馬鈴薯丁燉煮,略收汁後加入青椒/紅黃椒拌炒即可起鍋。

 
時蔬玉米雞蛋捲
食材
雞蛋3顆,玉米粒1大匙,玉米醬1大匙,香菇丁15公克,紅蘿蔔末20公克,蔥末15公克
調味料
桂冠沙拉醬1/2大匙
裝飾食材
辣椒末適量,玉米粒1大匙

做法

  • 將雞蛋及沙拉醬攪拌均勻,續加入時蔬、玉米醬攪拌均勻備用。
  • 平底鍋加入油熱鍋,用紙巾擦出多餘油份,將3/1量時蔬蛋液倒入鍋中,略煎至蛋液凝 固後用鍋鏟將蛋皮捲成長條狀。
  • 繼續加入3/1蛋液,用鍋鏟將蛋捲輕提起使加入的蛋液流入後將蛋捲輕放下, 凝固後繼續進行捲蛋捲的動作,直到所有蛋液使用完畢,用鍋鏟將蛋捲整形,小火煎至蛋液熟透。 待蛋捲略冷卻後切成厚片盛盤,撒上玉米粒及辣椒末即完成。
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  • 洪宗 2017-05-19
    看完親子天下的文章都覺得好有收穫
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  • Chia-Lin Hong 2017-05-17
    好文章!!借分享!!讚
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  • manwen 2017-05-15
    讓家人的幸福時光從「開飯囉」提前至「煮飯囉」。
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