自製香蒜奶油磚!冰盒超好用

2015-09-04 (已於2017-06更新)
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打開冰箱,冷凍庫裡總有幾個製冰盒,常年供應著白花花的冰塊,解決我們沖泡冷飲、冰鎮食物、甚至受傷冰敷的不時之需。現代人喜歡多變化、富創意的物品,市面上也衍生許多不同材質、大小、款式、用途的製冰盒,對應我們在各式食材、情境的製作需求,讓生活變得更繽紛有趣。

自製香蒜奶油磚!冰盒超好用
王正毅攝

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封存色香味!適合冷凍的精選食材

進入製冰盒應用的6大創意提案前,我們也要先認識一下,哪些食材適合冷凍又不影響滋味?那些食材冰了會萎黃變色、口感變差?對食材多一層了解,製作料理將會更得心應手!

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