黃瑽寧:神奇的飯前儀式 促進食欲,把愛吃光光

2017-08 (已於2018-04更新)
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在廚房大汗淋漓精心烹調大餐,結果孩子卻不賞光,真是為誰辛苦為誰忙﹖媽媽先別難過,施展「飯前儀式」魔法,食物美味到孩子吃個精光。

黃瑽寧:神奇的飯前儀式 促進食欲,把愛吃光光
插圖|薛慧瑩

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大家可能都聽過「睡前儀式」,也就是哄孩子睡覺之前,先完成一些固定的儀式,可以幫助他們較快進入夢鄉。但是大家可能沒聽過「飯前儀式」,顧名思義,就是在吃飯前先做一些動作,可以讓這餐更加美味可口。不相信?那我們來看看接下來的一項研究。

美國明尼蘇達大學與哈佛大學的研究團隊,找了一群大學生來測試,一共進行了四個實驗。第一個實驗:把純巧克力交給學生,請他們遵照固定的步驟,先折一半,選擇其中一片,撕開鋁箔包裝紙,然後享用;而另一組學生則是直接啃食那已經拆好的巧克力。問卷評分顯示,有遵照兩步驟吃巧克力的學生,不僅覺得風味更加濃醇香,而且在估價時比另一組人高二十五分錢,也就是說他們願意多花二十五分錢買,以及花更久的時間來享用這片巧克力。

進食前的儀式讓人被「洗腦」

第二個實驗:他們請學生在吃小胡蘿蔔之前,先敲桌子兩下(叩叩),打開袋子,再敲兩下(叩叩),接著深呼吸(吸~呼),然後才可以吃。第一組學生,在餐前規律的執行這些愚笨的制約動作,而第二組學生則可以每次變換儀式(比如說改成轉轉頭,或彈指頭等等)。

本文出自當期雜誌: 2017.08.01 親子天下雜誌 92期
賞識你的內向小孩

你的孩子總是不打招呼、悶葫蘆、想很多……家有內向孩子的父母難免焦慮孩子:會不會長大沒有競爭力?其實,內向者的沉穩、謹慎、專注等特質,都是成功人士的必備條件。例如金城武、比爾蓋茲、艾瑪華森,他們都是善用內向優勢而成功。

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台大臨床醫學博士、馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師,育有一兒一女。

有線上課程黃瑽寧的10堂育兒必修課(I)》、《黃瑽寧的10堂育兒必修課(II);著有《發燒免驚!搞懂流感、腸病毒,小兒生病不心慌(含MP3有聲書)》《從現在開始,帶孩子遠離過敏》《唉唷!這些惱人的小麻煩》、及第一套劇本式繪本:《阿布與小樂》等,獲選「二〇一四博客來十大華文暢銷作家」,並有臉書粉絲團「黃瑽寧醫師健康講堂」。聽黃瑽寧醫師說,掌握正確育兒觀念,就在親子天下故事有聲書App,前往下載
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7則留言
  • 謝玉珊 2018-10-05
    原來如此 難怪覺得我家小孩在外吃飯都比在家津津有味 小本本筆記
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  • Estelle Lee 2017-08-14
    小火龍愛分享!小火龍大賽車
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  • 張砡華 2017-08-13
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
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