夏天到!「後熟水果」怎麼擺放才好吃?

2017-04-28 (已於2017-08更新)
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後熟水果吃不完,該如何保鮮?其實只要善用報紙、保鮮膜、保鮮盒等,就能延長水果保存時間,以防發生過熟丟掉的窘境。

夏天到!「後熟水果」怎麼擺放才好吃?
Shutterstock

有些水果尚未成熟就被採收,擺放後經過時日才會逐漸熟成,這類後熟水果保存時需留意,以防過熟時出現發霉現象。例如芒果、釋迦、木瓜⋯等,這類後熟水果需特別注意保鮮,以防食用時有酸味。

一般保存

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用報紙包裹芒果,置於陰涼通風處擺放。

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木瓜也可以用報紙包裹熟成。

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釋迦也用報紙包裹熟成。

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