家裡吐司老是放到壞?保證吃不膩的【奶油吐司酥條】

2017-08-23
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香潤的奶油,被烤進吐司柔軟的內裡吱吱作響,烤過的糖粒散發出淡淡的焦糖香氣,並保留了珍珠糖般的清脆口感。

家裡吐司老是放到壞?保證吃不膩的【奶油吐司酥條】
How Living美味生活

回想起帶著咪咪們一起進廚房做烘焙的過程,最有趣的地方,其實常常驚訝於孩子們的創造力。尤其咪咪從小就是個很有主見的小孩,他不見得會完全按照我教的或是食譜書的做,總是會加入自己的想法,在餅乾上多加一小撮糖增加酥脆口感、麵糊裡多加一些果泥增色增香,因為從小就親近食物,所以可以擁有豐富的味覺敏感度,做出來的東西,往往讓我這個資深廚娘也十分驚喜。

尤其,可能生活在一個熱愛料理和變化的家庭,小妮子的嘴也十分刁,一樣的東西只要上桌超過兩三次就會抗議,就算是早餐的吐司或貝果,也要天天變點花樣~像這道【奶油吐司酥條】,就是她吃膩了白吐司+抹醬後,做出來的新點心。(家裡有剩吐司又吃到怕的~趕快學咪咪拿去烤一烤啊~)

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人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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