把愛揉進麵團裡的【愛心蔥花麵包】

2017-08-28 (已於2017-09更新)
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雖然大家都說只要有心,情人節每天都過,但忙碌生活中大大小小的摩擦,往往會讓自己在面對家人的時候,一不小心就少了點柔軟,多了點直接,當然KT也不意外,這些因為害羞而說不出口的心意,不妨直接揉進麵團,烤成香噴噴的麵包來表現吧!

把愛揉進麵團裡的【愛心蔥花麵包】
How Living美味生活

包裹滿滿蔥花的麵包是台灣麵包店裡常見的口味,卻是KT在美國念書時心心念念的好滋味,每次只要回國總是會先衝去買個蔥花麵包與菠蘿麵包解解饞,後來學會自己在家做麵包後,每次趁著小孩剛下課回家,我總會手癢烤幾個蔥花麵包,並召喚雙咪來場表面上怕女兒餓,實際上是媽媽私心想吃的下午茶,一次滿足媽媽的思鄉之情與女兒的胃,多划算啊?(偷笑)

除了一般圓滾滾的模樣,蔥花麵包在製作過程中發揮一點小巧思後,就變成了吸睛的愛心造型,排在鑄鐵鍋內還恰恰好拼成四葉幸運草的圖案,不僅大人愛吃,就連小朋友也會留下深刻的印象。另外愛吃蔥的朋友也可以在放入烤箱前加碼補上滿滿蔥花,這剛出爐冒著熱煙的鹹香滋味,只吃一個真的還嫌不夠~

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人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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  • 婷婷 2018-09-23
    感覺很讚,不知道鑄鐵鍋是幾公分的呢?
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