主婦必學下飯菜!免油炸【低卡糖醋排骨】

2017-10-19
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只要用烤箱就能做出低卡又好吃的炸排骨,搭配用果醬做成的甜鹹糖醋醬,清新爽口又下飯,熱量也更低!

主婦必學下飯菜!免油炸【低卡糖醋排骨】
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糖醋排骨是中式經典菜色,但每次做都要起油鍋,既不健康又費油,讓主婦傷透腦筋……其實,只要用烤箱就能做出低卡又好吃的炸排骨,搭配用果醬做成的甜鹹糖醋醬,清新爽口又下飯,熱量也更低,無論當成一般家常菜,或者當成便當菜都是個聰明好選擇~

如果想換換口味,也可以自行將排骨換成其他食材,做成糖醋魚或糖醋雞丁,也是美味滿點呢!

材料

豬子排………1斤

米酒………..1大匙

大蒜………..1~2瓣

薑末………..1小匙

醬油………..1.5大匙

香油………..1小匙

藍莓果醬……..4大匙

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人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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