吃保健品彌補孩子偏食?營養師:恐影響咀嚼功能發育

2018.01.16

by 張益勤 (親子天下)

吃保健品彌補孩子偏食?營養師:恐影響咀嚼功能發育

要改善小孩偏食問題,營養師建議從讓孩童認識真食物開始。曾千倚攝

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小孩偏食怎麼辦?董氏基金會最新調查指出,有一半的家長以保健品來彌補孩子偏食造成的營養不均。但是營養師提醒,總會有保健品無法提供的營養素,建議讓孩子多接觸「真食物」,可以從逛菜市場、一起煮菜,培養孩子的正確飲食觀。

根據董氏基金會針對家長對孩子的各項飲食能力培養的調查,結果發現,有超過52%的家庭會讓孩子吃保健食品,像是益生菌、鈣片、膳食纖維等,以61%服用改善腸道健康的保健品居冠。調查顯示,家長給小孩吃保健食品,有23%是因為小孩偏食。董氏基金會食品營養中心營養師尤宣文建議,偏食的飲食習慣並不適合用保健食品來彌補,「總會有保健食品無法提供的營養素」,她也擔心,若是從小養成攝取保健品的習慣,就會漸漸忽略攝取真食物的重要性,「也可能影響咀嚼功能」。

逛菜市場,認識食物的原形

為了改善孩童的飲食習慣,董氏基金會建議,讓孩子從逛菜市場開始認識食物,進一步接受食物。董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示,他們曾在校園裡見到學生不會剝柳丁、橘子皮、百香果,甚至以為香蕉都是白色的,因為家長總會先把香蕉皮剝掉,讓孩子不知道黃色的香蕉怎麼吃。

陳醒荷強調,接受新食物至少需要嘗試10-30次以上,為了增進孩子對食物的認識,尤宣文建議家長可以帶小孩一起去買菜,除了可以讓兒童認識食物的大小、外觀、顏色,實際看到食物的原型,也能在超市裡學習看標示。過程中,孩子可以認識各種食物的儲存溫度與環境,也會在飲品的選擇上,明白無糖、無咖啡因等不同產品。

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