省錢買菜!耐放又好料理的蔬菜

2014.12.01 (更新 2018.01.25)

by 愛生活手記部落格 (愛生活手記部落格)

省錢買菜!耐放又好料理的蔬菜

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蔬菜盛產期想多買,又怕不能久放?只要用對保鮮方法,就能延長蔬菜的耐放期!

想要經濟實惠,家裡少不了一些常備菜。價錢經濟,市面大量出產的時候,不妨多多選購。只要學會保存保鮮法,可以做出很多菜色變化,而料理方法又超簡單,以下常備菜是我常常推廌的,提供你參考。

大白菜

  

處理法

買回來後須將白菜外表腐壞或葉子變黃的部份從根部切除。 

  

保存法

冬季低溫下:冬天溫度較低時,可將白菜放在陰涼通風處,室溫下保存。

  

平常產期

將外表處理乾淨的白菜放入塑膠袋裡,去除空氣,綁緊塑膠袋,密封放入冰箱冷藏保存。

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