上班好忙碌,下班不想煮?懶人好湯端上桌

2015.10.02 (更新 2018.01.24)

by 愛生活手記部落格 (愛生活手記部落格)

上班好忙碌,下班不想煮?懶人好湯端上桌

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上班忙碌不想煮飯嗎?用製冰盒DIY製作出喜歡的湯塊,只要丟幾塊進碗裡,再用熱水沖泡,簡單、好喝又便利的杯湯就完成了!

每天上班忙得暈頭轉向,下班回到家中,實在沒力氣再備料烹煮,不妨運用製冰盒製作懶人專用的便利高湯塊和濃湯塊,只要拿幾顆丟入杯中用熱水沖泡,或者拿個小鍋子放些水、湯塊、麵條、蔬菜,瓦斯爐烹煮一下,就能端出熱呼呼的湯麵,而且高湯塊也很適合炒菜時取代味精、雞粉,既方便省時又能保有美味!

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懶人冰盒料理密技公開

1.沒喝完的紅酒與白酒:紅酒常被運用在西式、義式等異國料理中,或者拿來燉煮紅酒西洋梨、添加在調酒裡;而白酒也常拿來烹煮蛤蠣義大利麵、用於海鮮料理去腥,因此,善用沒喝完的紅酒、白酒製成冰塊,都可變成烹飪好幫手。

2.沒吃完的滷肉燥:燉了一鍋香噴噴的滷肉燥,雖然不立即吃完也不會馬上壞掉,但冷藏溫度不穩定有可能滋生細菌,或是重複加熱也有變質疑慮,這時可考慮將滷肉燥冷凍成一塊塊肉燥磚,炒麵時加個幾塊一樣好吃。

3.多餘的水果:水果若無法在新鮮期食用完畢,不如打成果汁或果泥製成冰磚,日後可以直接當冰品食用,或者也能加點牛奶、優格、冰淇淋,製成好喝的果汁牛奶或果昔。

4.剩不多的醬料:番茄醬、果醬、花生醬還剩一些沒用完,整瓶冷藏又太佔空間,也可以放進製冰盒冰起來,待冷凍成磚後收入保鮮盒,需要時再取用。

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