多吃蔬食有助減重?吃對更重要!

2018-02-07
加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印

過年的大魚大肉之後,許多人立定志向希望減重成功,改以蔬食替代肉類。但,為什麼還是那麼難成功減重?真正的原因,可能讓你對蔬食改觀。

多吃蔬食有助減重?吃對更重要!
Shutterstock

很多人把「吃得更健康」跟「吃更多蔬菜水果」劃上等號,如果你正在減肥,你的冰箱裡大概堆滿了蔬菜水果。但並不是所有的蔬菜水果都有相同的營養價值,如果想藉飲食控制來減重,在買菜時一定要記住這一點。

事實上,最新研究指出,你吃下去的蔬菜水果,可能就是害你瘦不下來的真正原因!這項上月發表於《公共科學圖書館醫學期刊》(PLOS Medicine)的研究,追蹤13萬3648名男女的飲食習慣長達24年,在排除菸酒、運動習慣等因素以後,研究員發現雖然多吃蔬菜水果的確有益健康,但並不是所有蔬菜水果都有助減重。

某些蔬果--莓類、蘋果、梨子、豆類(包括豆腐)、十字花科植物(例如球芽甘藍 、羽衣甘藍、花椰菜等)以及綠葉蔬菜對減重最有幫助。另一方面,澱粉或糖分高的蔬菜,例如豌豆、馬鈴薯、玉米,可能反而會讓人增重。

研究人員聲明指出,本研究採樣對象多是居住在北美地區、受過大學教育的白種成年人,所以研究結果可能不適用每一個人。但是本研究可以提供給有心預防發胖的人一個新的飲食指南。

如果你想吃得更健康,少油少糖仍然是不變的原則,而自己下廚可以幫助你控制油和糖的攝取量。很多人總覺得沒時間自己下廚,美國《簡單生活》雜誌提供6個小訣竅,教你如何快速搞定一餐。

預先計畫

善用電鍋或烤箱,不要同時煮三樣很花時間的菜餚。下廚前先計畫你的步驟,例如烤雞的時候可以同時洗菜。

加入書籤
立即分享
  • 轉寄
  • 列印
50%
想嘗試
25%
很實用
 
很感動
 
做不到
25%
很困惑
 
不同意

分享你的經驗和想法,留言就送親子幣喔!

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝謝謝
  • 大推大推
  • 借分享借分享
  • 啾咪啾咪
  • 有啟發有啟發
  • 苦惱苦惱
  • 哭哭哭哭
  • 感謝感謝
2則留言
  • XingGood Diao 2018-04-07
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
           讚
    回覆 • 
    檢舉
  • 雷鈞雁 2018-02-25
    小火龍給讚,小火龍棒球隊
           讚
    回覆 • 
    檢舉
訂閱親子天下電子報
熱門消息
+ 更多
專欄
  • + 追蹤
    教育工作者
    李崇建
  • + 追蹤
    暢銷作家
    李偉文
  • + 追蹤
    中央大學學習與教學研究所教授(中大教授)
    柯華葳
  • + 追蹤
    台大教授
    葉丙成
  • + 追蹤
    外科醫生
    劉宗瑀
  • + 追蹤
    臺東大學師範學院院長
    曾世杰
+ 更多
醫生/專家
  • + 追蹤
    外科
    賴勁堯
  • + 追蹤
    過敏氣喘科
    葉國偉
  • + 追蹤
    新生兒科
    江明洲
  • + 追蹤
    心智科
    梁歆宜
  • + 追蹤
    胃腸科
    趙舜卿
  • + 追蹤
    內分泌科
    羅福松
謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題