【媽媽 Let's Go】宅女小紅╳大豐魚丸店:火鍋料挑選大哉問

2018.02.21 (更新 2018.10.04)

by 親子天下

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冬天常見的火鍋料,該如何挑選呢?魚丸「很白」是有問題的嗎?真正的無添加手工丸子該怎麼分辨?魚丸店老闆這樣說……

【企劃:黃馨嬅、邱筱雯、陳世耀、張則凡|剪輯:黃馨嬅|攝影:李文鴻|平面攝影:黃建賓】

位於「東三水街市場」的大豐魚丸店,創立於1957年,現在由第三代老闆鄭靖騰和妻子一起經營。檯面上看到的丸子類,都由他們與店員一起現場製作。

鄭靖騰在影片裡跟地方媽媽代表宅女小紅,分享他的「魚丸經」,究竟魚丸「很白」是有問題的嗎?真正的無添加手工丸子該怎麼分辨呢?快來看看!

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