不去歐洲也吃得到~網路爆紅珍珠糖【比利時鬆餅】

2018.03.27 (更新 2018.04.24)

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (HowLiving 美味生活)

不去歐洲也吃得到~網路爆紅珍珠糖【比利時鬆餅】

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相信不少爸爸媽媽們有了小朋友之後最懷念的,就是悠閒的下午茶時光了,但最愛甜點的KT怎麼可能因為這樣就輕易放棄呢!準備好麵團與鬆餅機,比利時鬆餅派對開始啦~

與美式鬆餅不同,比利時鬆餅除了有基本的鬆餅粉,還需要加入麵粉與酵母等材料攪拌成團,靜置兩小時後就可以加入脆脆的珍珠糖拌勻,最後分成小團份入鬆餅粉中烤一下即可。厚實的口感,配上香濃微苦的巧克力醬,總是會讓KT忍不住開始幻想當地的一切~雖然還沒有機會實際去拜訪,但可以跟全家人一起好好享受美味的鬆餅也已經夠幸福了。

奶香四溢的麵糊加入脆脆的珍珠糖,讓比利時鬆餅的滋味更有層次,還能可以隨個人喜好加上糖漿或各口味果醬,不知道要吃什麼的午茶時間,準備這道就對了^^

材料

新鮮乾酵母………1小匙

鬆餅粉………1包

高筋麵粉………60g

全蛋………1顆

牛奶………70g

融化奶油………50g

珍珠糖………30g

融化奶油………適量

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