養眼又開胃 小朋友開心吃

2018.05.10

by 好帝一 (整合傳播部企劃製作)

養眼又開胃 小朋友開心吃

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進入炎熱、令人食慾不振的夏季,媽媽最頭痛的問題,無非就是正值發育期的小朋友不想吃飯,讓媽媽必需在夏天,使出渾身解數,用各種不同的料理,來讓小朋友開胃、好好吃飯。不但如此,夏天要久待在溫度高的廚房裡做菜,對媽媽來說,也是一件相當辛苦的事。其實要做出在夏天小孩也開心吃飯、又能用最短時間輕鬆完成的料理很簡單,只要一罐「牛頭牌玉米粒」,就能天天變化出不同的料理,小朋友最喜歡、能為全家大小補充營養,又能快速輕鬆地完成!完全是一舉數得的好食材。

 玉米粒不但是小朋友最喜歡的食物之一,內含葉黃素也能保護眼睛。媽媽們都知道要用天然食材呵護最愛的家人,所以採購時一定要選「非基因改造」的牛頭牌玉米粒,牛頭牌玉米粒還通過SGS 374項農藥殘留檢驗合格、無黃麴毒素、更通過重金屬檢驗合格,最重要的是不添加防腐劑。讓媽媽們可以用自然香甜的玉米粒,準備小孩喜歡的料理,也照顧全家的健康。牛頭牌可分為口感皮薄軟嫩的金色蔬菜玉米粒,和脆甜多汁的金鑽玉米粒,兩種品項不論做沙拉、煮粥、煮湯、熱炒、夾吐司,或包水餃都非常適合。


今天再加碼教一道料理名師-蔡季芳老師親自設計的,媽媽牌輕食料理-「玉米雙味薄餅」,快來試試吧!

玉米雙味薄餅
自然香甜&開胃鹹甜 怎麼選都滿分!

食材:
A 低筋麵粉1杯、細砂糖3大匙、蛋2個、鹽1/4匙、牛奶1又1/4杯、融化奶油2大匙。
B 玉米粒1/2罐、蘋果丁1杯、蜂蜜2大匙。
C 玉米粒1/2罐、蒸熟馬鈴薯丁1/2杯、小黃瓜1/2杯、熟蝦仁12-15隻、生菜葉隨意。
D美乃滋2-3大匙、番茄醬1大匙、帶籽芥末醬1小匙。

步驟:
1.低筋麵粉加糖鹽,拌勻、打入蛋,牛奶加熱至溫熱40度,即可沖入調拌均勻,並加入融化奶油拌勻,餅漿包好放冷藏40分鐘或隔天使用。

2.B料拌勻即可調出玉米蘋果醬。

                                                                     
 3.D料調勻成千島沙拉醬,各項C料拌勻即可搭配千島玉米沙拉。

4.不沾鍋加熱,杓入大杓麵糊,轉鍋成圓片,煎至熟化,拉起折成1/4圓片,可完成所有餅皮,趁熱可搭配不同口味醬料(作法2的玉米蘋果醬、作法3的千島沙拉醬)食用。

 (P.S:亦可把煎好餅皮冷藏保存,食用時稍加微波即可回軟)

 

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