黃瑽寧:為什麼要讓孩子吃零食呢?

2018-05-15
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「過新年,大團圓,橘子紅包壓歲錢,吃了糖果嘴甜甜!」這是我家某個兒童繪本裡的吉祥話,唸起來挺有韻味的不是?但我卻對詩詞的最後一句話很有意見!唉,我知道講有關零食的話題猶如蜀犬吠日,但又不得不多「吠」幾聲,看能不能喚醒大家對台灣零食文化的重視。

黃瑽寧:為什麼要讓孩子吃零食呢?
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吃零食絕對不只造成蛀牙與肥胖,還會過動

在我的門診,10位家長有9位知道零食或飲料對孩子的健康不好,但對其造成的傷害了解程度卻僅止於「蛀牙」、「影響食慾」、「肥胖」等等,這實在是低估了零食對孩童造成的影響程度。

一般零食,糖果,或飲料的成份當中,最吸引人的3個成分,就是糖,色素,和人工甘味劑。糖提供了甜味,色素提供了五彩繽紛的視覺享受,而人工甘味劑則賦予了香味,造就了「色香味俱全」的舌間享受。我想應該沒有人還天真的以為,這些零食是用「天然的水果」製成的吧?別開玩笑了。

吃了糖果嘴甜甜,小孩當然很開心,但是這是假的快樂,假的開心。大家不要忽略一項事實:所有的糖果飲料,都是彩色的,也全部添加了人工色素,以及食品添加物。

根據2007年英國學者馬肯(McCann D)教授所發表的一篇研究,食品添加物會引起孩童的過動及注意力不集中,兇手包括黃色4號、5號,及紅色6號、40號等等,而這些色素,就是孩子最喜歡的「蘋果口味」以及「橘子口味」等等糖果餅乾。吃完零食,孩子開始唱歌吵鬧,漸漸的小孩出現不耐煩,爭執,說話變很大聲,這些都是許多研究者觀察到的結果。

奧勒崗健康與科學大學(Oregon Health and Science University)的學者,於2012年做了一項綜合整理,統計了多年來,共34篇食品添加物與過動症相關的研究。總體來說,有過動症狀的兒童,經過減少攝取食品添加物的介入之後,有將近33%會達到症狀的改善。

黃瑽寧醫師的第一套劇本式繪本:阿布與小樂系列(一套共四冊)
作者:黃瑽寧
譯者:
出版日期:2018-05-15
套組內容    ‧一套四本繪本AR App(需下載)    阿布與小樂系列共四冊:   《我晚上睡覺包尿布》:【欣賞肯定】-「尿床一定會結束,肯定孩子一定要開始」    幫助家長瞭解孩子的...
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台大臨床醫學博士、馬偕兒童醫院小兒感染科主治醫師,育有一兒一女。

有線上課程黃瑽寧的10堂育兒必修課(I)》、《黃瑽寧的10堂育兒必修課(II);著有《發燒免驚!搞懂流感、腸病毒,小兒生病不心慌(含MP3有聲書)》《從現在開始,帶孩子遠離過敏》《唉唷!這些惱人的小麻煩》、及第一套劇本式繪本:《阿布與小樂》等,獲選「二〇一四博客來十大華文暢銷作家」,並有臉書粉絲團「黃瑽寧醫師健康講堂」。聽黃瑽寧醫師說,掌握正確育兒觀念,就在親子天下故事有聲書App,前往下載
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  • Wu Antonio 2018-09-16
    感謝黄瑽寧醫師這篇好文章
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  • 喬巴 2018-06-08
    我覺得這篇看法有點太偏激了
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    • 喬巴 2018-06-08 檢舉
      我們這代人小時候也是吃過零食這樣過來 不也是成長的好好的
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