天氣熱沒胃口的下飯料理:泰式打拋豬

2018.04.19 (更新 2018.05.30)

by IRIS (橙實文化《妳不是不會煮,只是欠栽培》)

天氣熱沒胃口的下飯料理:泰式打拋豬

橙實文化提供

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非常下飯的泰式打拋豬、泰式酸辣醬。將基本辛香料和調醬汁的部份先備好,時間節省下來就是動作快的關鍵了。炒菜加入調好的醬汁,各種風味隨時變換,既快速又美味!

夏天常常會因為天氣炎熱悶濕讓人煩躁沒胃口, 這時候若來點酸酸辣辣的泰式料理, 肯定是天降甘霖的感動。 在食材上淋一些泰式酸辣醬, 無論涼拌、 蒸煮、 拌炒, 都是白飯的好朋友!

泰式酸辣醬汁

材料

魚露 2 大匙、 砂糖 2 大匙、 醬油 2 大匙、 冷開水 1 大匙、 檸檬汁1 大匙、 蒜末 1 大匙、 辣椒末 1 小匙、 香油 少許

料理步驟

1 將上述醬汁材料拌勻即可。

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