掌握3要訣,做出吃好吃飽還能瘦的便當

2018.05.30 (更新 2018.07.19)

by 貝蒂做便當 (野人出版《愛妻瘦身便當》)

  • A-
  • A+

二、彩虹蔬食概念

蔬菜天然的五顏六顏色,舉凡紅的、綠的、黃的甚至紫的,都可以同時出現在瘦身便當裡,讓繽紛的彩虹飲食帶來滿滿朝氣及更多元的營養元素。

範例說明

圖片提供:野人出版

泡菜辣椒及藜麥的紅、四季豆的綠、茄子的紫,道道來自大自然的天然原色組成了一個亮彩炫目的彩虹便當,不只為視覺加分,營養攝取也很多元,是個讓人心情愉快的彩虹飲食便當。

三、吃當令最自然

市場裡最多攤販正在販售的食材,大多代表該食材正值產季、正肥美呀,所以跟著買就對了,試著多利用當季食材並以最簡單的調味來料理,讓便當菜色多出現各種當季食材與不同的風情,進而感受來自大地的滋養。

範例說明

每年3 月春季正是油菜花的盛產期,市場裡許多菜攤販售著新鮮的油菜花,一朵朵鵝黃色小花朵結在綠色菜葉上,生氣盎然,此時,不妨盡情買回家享用這短暫油菜花季;隨意汆燙後淋上蠔油或香蒜快炒後入便當,就能讓用餐時刻多了一份春天的雀躍心情。

蔬食糙米炒飯便當。圖片提供:野人出版

關鍵字:

熱門消息

你可能有興趣的文章

由popin提供

我要留言

謝謝您的填寫!
您目前有310 親子幣
可免費閱讀31篇雜誌文章!
回首頁
觀看我的點數
轉寄好友
留言檢舉
請問專家問題檢舉

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題

2018 MAKER PARTY 開展倒數24小時!


本日最推薦:

<<會員專屬優惠>>點此連結,下載存圖至MAKER_PARTY現場購票享有200元優惠價。

2018 MAKER PARTY即將來臨,準備好了嗎?不緊張,立即下載,圖文攻略懶人包,活動訊息一把抓。


溫馨提醒:已經購買電子票券或是預約工作坊的讀者,票劵與行前通知已經寄出囉!先收信,做好準備,不慌不忙與孩子共學共玩一整天!


不要再顯示