【快速早餐】家長經驗談:媽媽們的快速營養早餐訣竅

2018.08.23 (更新 2019.08.26)

by 李佩璇 (親子天下)

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微調配合孩子口味,早餐一定有水果或生菜沙拉

上班族媽媽:舒舒,家有高中生女兒和小五兒子

兩個孩子喜歡的早餐內容不太一樣,希望早餐內容每天可以有變化,兒子喝牛奶會拉肚子,所以在變換早餐內容和飲品上花比較多心思。比如兒子喜歡吃地瓜、女兒喜歡巧克力,就會準備蒸地瓜黑木耳露給兒子,給女兒吐司夾起司配巧克力牛奶,都是能快速上桌的早餐。舒舒也善用半成品做早餐,大賣場的鬆餅烤一烤,配上荷包蛋、水煮蛋也很好。常做的早餐有黑糖饅頭夾蛋、黑木耳露(或白木耳)、吐司抺果醬等,重視的點是早餐一定會有水果或生菜沙拉。

拿手早餐-培根蛋搭配生菜沙拉/水果

1.前一天晚上把水果切好。

2.一早先把生菜沙拉的備料切洗裝盤,麵包丟進烤箱,再煎蛋和培根,即可同時上桌。

3.飲品孩子若不喝牛奶,喝水也可以。

舒舒提供

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