不用烤箱也OK!大人系甜點【微波爐焦糖烤布蕾】

2018-09-20
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烤布蕾大小朋友都愛吃,在懶得動用烤箱卻又想吃點甜食的時候,利用微波爐輕鬆加熱幾次後,冰在冰箱裡就隨時有美味的焦糖烤布蕾可以享用了!

不用烤箱也OK!大人系甜點【微波爐焦糖烤布蕾】
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滑嫩的烤布蕾不只是小朋友,連大人也會愛上這濃郁的滋味,KT自己想吃烤布蕾的時候則會帶著酒瓶一起上場...但可不是要邊做料理邊小酌啦!而是在研究焦糖配方時意外發現的小撇步,讓烤布蕾除了單純的甜,還多了點成熟的微醺香氣,這款大人版本的甜點絕對值得在忙碌的生活中,放空個半小時好好品嘗~

從KT常跟大家分享的手作甜點,應該可以知道我就是一個愛吃美食卻又不喜歡大費周章的人(懶人族長就是我~),所以在懶得動用烤箱卻又想吃點甜食的時候,就利用微波爐小小偷懶一下,輕鬆加熱幾次之後,冰在冰箱裡就隨時有美味的焦糖烤布蕾可以享用了!

在製作焦糖的過程中,加入少許君度橙酒,讓烤布蕾吃起來在微苦中更多了幾分不同層次的香氣,而且只需要用微波爐就能完成,太簡單方便了!大家也可以嘗試使用不同的酒類,研究出屬於自己的獨家配方,也許效果還比KT做的版本更特別喔~

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人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。

個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》、《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!

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