平底鍋就能做!三秘訣煎出完美【楓糖厚鬆餅】

2018.09.20

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (HowLiving 美味生活)

平底鍋就能做!三秘訣煎出完美【楓糖厚鬆餅】

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有別於薄薄的美式鬆餅,厚鬆餅有一個高度,而且外酥內鬆軟,吃起來雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃,讓人覺得超幸福!KT教你只用平底鍋,就能做出厚實又綿密的厚鬆餅唷!

我對鬆餅有特別狂熱,不管是什麼樣鬆餅我幾乎都會認真做過,最近更是迷上做厚鬆餅,有別於一般薄薄的美式鬆餅(pancake),厚鬆餅有一個高度,而且外酥內鬆軟,吃起來雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃,讓人覺得超幸福!不過要做出厚厚的鬆餅,不讓它塌下來,還要有鬆軟的口感,是需要一點小訣竅的,這次KT教你只用平底鍋,就能做出厚實又綿密的厚鬆餅唷!

材料

鬆餅粉.........120g

牛奶...........100g

白砂糖.........30g

雞蛋...........2顆

奶油...........30g

楓糖漿.........1大匙

白醋...........少許

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