取所當取、隨時歸位,打造「方便」的廚房

2018.12.20

by 知名部落客 - 小雨麻 (親子天下出版《小雨麻極簡育兒提案》)

取所當取、隨時歸位,打造「方便」的廚房

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你家廚房也有五組功能相近的攪拌器嗎?或是各式各樣不同材質的鍋具嗎?知名親子部落客小雨麻要告訴你,其實你不需要那麼多,減法生活反而更方便!

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,乃主婦日常。您相信嗎?在我廚房最擁擠的時候,櫥櫃裡曾收納了從大到小共五組功能相近的攪拌器,一組有強力馬達、一組可以烹煮濃湯、一組是玻璃瓶身、一組便於攜帶,還有一組手持式可以替換不同的攪拌刀頭。那時候我沒有意識到自己擁有的早已足夠,常常只看到不足的部分,期望藉由購買來滿足對自我的想像。

「如果有那一組輕便的調理機,外出旅行我就可以攪打果汁。」然而除了在孩子吃副食品階段如此使用,後來旅行都不曾再帶出去。

即使杯櫃裡收藏了大量從各地旅行帶回的馬克杯,卻總是捨不得使用,最常使用的居然是買鞋時的贈品。「萬一破了舊了,才不會心疼。」心裡懷著這樣的想法,每回喝水的時候,感覺像是一件隨意對自己身體交差的例行瑣事。自從藉由物我關係的對話省察後,我從杯櫃裡取出最愛的馬克杯,好好使用,不管喝水、喝咖啡,都有彷彿置身咖啡店的療癒感,對身體也更為感謝與珍惜。

由於工作的緣故,櫥櫃裡還收藏了大量鍋具和餐具。為了真實觀察每一種材質的鍋子特性,從陶鍋、土鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋,到各式不同材質的不沾鍋,我都一一買來嘗試,廚房變得擁擠,放不下的鍋子甚至必須束之高閣,於是變得更為少用,即使昂貴的鍋子也因此顯得廉價。為什麼我要花費這麼多時間與金錢挑選,而後卻只是將它放在櫃子的角落,佔據珍貴的空間?我將所有鍋子取出,為比較少用的鍋子尋找新的主人,留下的鍋子好好展示在架上,看起來賞心悅目,使用起來也更為便捷,每次煮飯時都感受到由衷的喜悅。

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