小小泡茶師,茶覺之旅學採茶泡茶-【小小職人體驗全搜集】

2019-01-09
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別以為品茗泡茶是大人專屬的休閒,在海拔1,680公尺的阿里山頂湖環湖步道,一場夏日舉辦的「夏戀森林茶會」,裡面就出現許多手藝一流的小小泡茶師。

小小泡茶師,茶覺之旅學採茶泡茶-【小小職人體驗全搜集】
小小年紀就習得一套泡茶的好功夫。照片:曹憶雯攝

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阿里山國家風景區所推出的阿里山四季茶旅,依著四季邀旅人與茶相會。原來,茶藝課和茶作課是阿里山茶區學童必修課程,自小學3年級起,每週都有社區茶藝媽媽開課,教導採茶、揉茶、泡茶、奉茶、服裝禮儀和茶席美學等知識,從小奠定茶學基礎。

此外,梅山鄉公所每隔幾年會針對鄉內國小國中學童,舉行小小泡茶師資格檢定;番路鄉隙頂國小則有茶藝老師固定在每個學期末進行泡茶師評鑑,頒發茶學士、碩士和博士證照,至今培養不少的小小泡茶師,這些居住於番路鄉和梅山鄉的孩子們,也成為推廣高山茶文化的生力軍,讓各國遊客驚嘆不已。

好玩1.揉茶泡茶的「茶覺」體驗

阿里山也有許多茶農針對旅客推出短期的體驗習藝課程,從2~5小時不等,例如梅山鄉瑞峰瑞茗祥的「茶覺之旅」,由茶農帶著旅客進入茶園採茶、學習揉茶技術,還有茶師親自布置竹林茶席,孩子可從基礎茶道學起,若有機會遇上小小泡茶師,還能互相交流學習。

阿里山國家風景管理處提供

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