雙薪外食爸媽別罪惡,每天兩份鮮乳補足孩子所需鈣質

2019.02.15

by (整合傳播部企劃製作)

雙薪外食爸媽別罪惡,每天兩份鮮乳補足孩子所需鈣質

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擔心孩子長不高,是不分世代、每個爸媽的共同焦慮,以前的爸媽會去抓「轉骨方」、現代爸媽則是帶孩子測骨齡跟生長板。看看鄰國日本已成功擺脫了「日本人比較矮」的刻板印象,根據日本厚生省跟台灣教育部統計顯示,日本13歲青少年平均身高已經高於台灣同齡足足兩公分,而且台灣11-13歲青少年身高連輸日本十年。

你一定很好奇,日本下一代為何長得比台灣小孩高?柚子小兒科診所院長陳木榮認為,台日飲食差異觀念差距大,尤其日本文部省制定了「學校給食法」,這個法將「鮮乳」看成跟米飯一樣重要,為日本小孩奠定成長的良好基礎,「學校營養午餐可不能沒有鮮乳。」

原來台日身高差距的秘密在鮮乳
大家都知道,鈣質是身高發育不可或缺的營養素之一,而鮮乳擁有人體好吸收的鈣質,是最適合孩子的飲品。然而根據一項「家長準備飲食行為對孩子營養攝取與鮮乳飲用影響」調查,台灣高達98%的孩童鮮乳喝不夠,平均每日鈣質攝取量更遠低於國民健康署建議量。

這真是讓媽媽們大吃一驚的調查結果!執行調查的千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵營養師說,台灣孩童每日鈣質攝取量僅達國民健康署建議量800~1000毫克的一半。調查發現,六成孩童每天的鮮乳量只有一杯甚至更少,平均每日鈣質攝取量,只有429毫克這麼低!

邱詩涵營養師根據調查分析,家長常見的生活行為可能是造成孩童鈣質攝取偏低的原因。現代家長準備飲食的方式主要分為三種:通通自己煮的「親力親為型」、方便為主的「雙薪外食型」跟以小孩願意吃為重點的「尊重放任型」。這三種類型家長幫孩子準備飲食可能產生不一樣的缺鈣問題。

雙薪爸媽沒時間備早餐、也沒空煮晚餐的罪惡
如果你是雙薪外食型家長,一定很熟悉這些早上的混亂場景:「每天早上出門前都在跟小孩打仗,先是叫不起來、然後起床氣,好不容易著裝完畢後抱怨早餐吃不下、快遲到了還慢吞吞,讓爸媽頭頂冒煙」。現代職業爸媽很容易睡眠不足,將近七成的雙薪外食爸媽每天早晨幫孩子準備早餐時間不到一小時,早上大人小孩都忙著出門的狀況下,常常讓孩子隨便灌一杯牛奶,就把麵包、蛋餅帶去學校找時間吃。

更別說準備晚餐了,那簡直是雙薪外食型家長的大惡夢!下班回到家都七點了,錯過能親手準備晚餐的時間,只能退而求其次以「方便為主」的外食,但是吃來吃去就是那幾家餐館,每天還要思考全世界最困難的問題「今天要吃什麼才不膩?」

根據調查,雙薪外食家長準備飲食是以「方便」為優先考量,「少油、少鹽、少糖」次之,因此營養均衡的重視度也比其他類型家長低,導致家中孩童鮮乳攝取量是百分之百的不足,鈣質攝取更是不夠。

上下班順道去超商抓一罐鮮乳,每天兩份補充五至六成鈣質
那該怎麼辦?雙薪外食型家長別再懷抱著深深愧疚感了!邱詩涵營養師建議家長多了解各式食物的營養含量,準備食物時就不會造成單一營養明顯缺乏的狀況。以鮮乳為例,「每一天喝兩份鮮乳」,可補充孩童每日所需的五至六成鈣質攝取量,這邊說的一份就是240毫升,大約是超商即飲鮮乳一瓶。

三成八的雙薪外食家長常會在飲食上屈就孩子的喜好,認為孩子不吃就不要勉強。陳木榮醫師也提醒,「給孩子對的飲食跟觀念,比給他們想要的更重要,」不要遇到孩子不想吃的就放任不吃,家長應提供多樣具營養價值的飲食,供孩子選擇。

邱詩涵建議,雙薪外食型家長每天把握上下班途中,到超商隨時選購方便補充鈣質的即飲鮮乳。邱詩涵呼籲家長選購俱有國家鮮乳標章與國際認可獎章的高品質安心鮮乳,每天兩份鮮乳,孩子自然頭好壯壯、健康成長。

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