黃瑽寧:小心隱藏著蜂蜜的食物,一歲前禁吃

2014.01.29 (更新 2019.03.13)

by 小兒感染科 - 黃瑽寧 (veryWed 非常婚禮)

黃瑽寧:小心隱藏著蜂蜜的食物,一歲前禁吃

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餵食天然的蜂蜜以及飼養爬蟲類動物可能會對幼兒的健康造成影響?是什麼原因引起了毒素感染呢?對此,爸媽們要警惕幼兒不要誤食、評估飼養年齡以防範未然,來看看黃瑽寧醫師怎麼說。

我相信台灣的媽媽都知道「寶寶一歲之前不能嚐蜂蜜」這個常識,但知其然不知其所以然,可能不太了解背後的原因。上週在英國發生了一件悲劇:一位三個月大,以及一位五個月大的嬰兒,同時因為不小心吃到蜂蜜而感染了嬰兒肉毒桿菌,目前都仍在加護病房治療,仍未脫離險境。

肉毒桿菌?是的沒錯,就是愛美的女性在有皺紋的地方,施打毒素的來源。肉毒桿菌所釋放出來的毒素有個特異功能,就是把你的神經麻痺,所以可以讓皮膚的小肌肉失去功能,造成皮笑肉不笑的青春假象。

現在試著想像,這種肉毒桿菌毒素藉由腸胃道吃進寶寶的肚子裡,經由血液四處流竄,所達之處肌肉全部罷工,該收縮的不收縮,結果會有什麼恐怖的下場呢?首先,寶寶開始不尋常的便秘(腸胃道罷工靜止不動),接著寶寶的口水會流個不停(吞嚥的肌肉也罷工),然後眼皮開始下垂,頭頸部的肌肉也鬆弛了,整個人看起來就是軟趴趴的。最後當所有的肌肉都停止運作,必須靠呼吸器才能維生的時候,死亡率可高達百分之十,而且毒素要自然代謝掉需要數個月的時間(所以美容用肉毒桿菌毒素要每半年打一針),恢復期可能夜長夢多。

哇賽!這麼恐怖的細菌怎麼會跑到蜂蜜裡面呢?放心,這並不是食物污染或者黑心商品,事實上肉毒桿菌乃自然存在你我身邊的土壤,所以純天然採收的蜂蜜中,當然也會有這隻細菌的蹤影。成年人的胃酸與抵抗力較強,吃了蜂蜜之後,少量的肉毒桿菌進入身體,很快的就會被殺死分解;但是一歲以下的嬰兒卻沒有能力對抗之,即便只是吃進少量的細菌,因此才會成為重症疾病的高危險族群。

既然如此,嬰兒避開任何含有蜂蜜的飲食,變成唯一預防重症的方法。新聞中的兩位寶寶,其中一位家長坦承給寶寶嚐了一些蜂蜜,而另一位家長雖然沒有給孩子吃蜂蜜,但因為寶寶身體微恙,有給他吃了一些「順勢療法」的天然藥品,可能含有蜂蜜,或者自然存在的肉毒桿菌。所以雖然「天然的尚好」這句話是沒錯,但以蜂蜜而言,恐怕對嬰兒並不適用。

除了蜂蜜以外,有一個大家可能沒聽過的肉毒桿菌感染源,那就是飼養「小烏龜」。在愛爾蘭地區曾經就報導過家中養爬蟲類動物,造成幼兒誤食爬蟲類動物糞便所引起的肉毒桿菌重症的病例。事實上爬蟲類動物是許多細菌感染的源頭,因此歐美各國兒科醫學會都最做出建議,烏龜蜥蜴等等都不適合五歲以下幼兒飼養。

總而言之,嬰兒肉毒桿菌重症雖然病例數不多,但正因如此,更容易不小心被淡忘。一歲以下的嬰兒不能吃蜂蜜,以及號稱天然的藥品,最後就是別養爬蟲類寵物,就可以避免肉毒桿菌上身。若身邊有新手媽媽,可以互相提醒,以免憾事不斷重演喔!

*本文轉載自【非常婚禮】,未經授權請勿任意轉載

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