健康幸福餐桌,從選對調味料開始!台塩「鮮選我-塩麴風味料系列」,健康、美味、無添加!

2019.03.15

by 台塩 (整合傳播部企劃製作)

健康幸福餐桌,從選對調味料開始!台塩「鮮選我-塩麴風味料系列」,健康、美味、無添加!

媽媽的調理好幫手,「鹽麴」助攻,美味升級好驚喜!

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「媽咪,這道菜沒味道啦!」「老婆,這湯好鹹哦!」……愈來愈多家庭主婦為了家人健康開始走進廚房料理三餐,食材是新鮮了,但市面上琳瑯滿目的調味粉,不少是重鹹、重辣、重口味,且多少含有人工化學合成添加物,放多了怕不健康,放少了又淡而無味,真是讓人兩難。其實想要兼顧健康與美味,就要回歸古早時代最單純的飲食方式,第一步,不妨從選調味料開始!

全世界最講究飲食與養生的日本,近年掀起了一股「塩麴」料理風潮。早在300多年前的江戶時代,塩麴就是日本主婦不可或缺的純天然調味聖品,它是由米、麴菌和鹽發酵而成,比食用鹽鹹度低、味道也更溫醇、順口,還能鎖住食材原味,提煉出食物的甘、醇、鮮、甜。台塩公司為國人健康把關,也致力研發出100%無添加、純天然的「鮮選我-塩麴風味料系列」。

■嚴選鰹魚與香菇精華 100%純天然 無添加

「鮮選我-塩麴風味料系列」有香菇塩麴及鰹魚塩麴兩種風味,完全以台塩獨家專有米麴菌種、精選台灣好米、海鹽和水,手工天然醱酵而成。自然的好菌,加上嚴選鰹魚與香菇精華等天然食材,製程完全無味精、無香料、無調味劑、無食品添加物,是100%純天然的調味逸品,可以取代鹽、味精、醬油……,降低鈉含量的攝取,減少對腎臟的負擔,更重要的是,連素食者都能食用。

不論是沾、炒、拌、醃、煮…..只要加幾匙「鮮選我塩麴風味料」,就能讓食物徹底釋放原味,神奇地堆疊出層次鮮明的口感,就算是一盤簡單的拌青菜,也能咀嚼出來自大自然的甘、脆、清、甜。家庭主婦再也不用買一堆調味品來增加料理的難度與複雜性,把做飯搞得像打仗。

還有人習慣在烹調肉類料理時先用可樂或鳳梨醃過,來軟化肉質,其實這樣反而會吃進過多的糖分,厚工又不健康,這時「鮮選我塩麴風味料」就派上用場了,因為在醃漬豬肉、雞肉、魚類時,塩麴能讓肉質更軟嫩入味,吃起來不會乾柴過老,完全保留住肉質的鮮美。

純天然的「鮮選我-塩麴風味料系列」是台塩公司為國人健康把關的用心。

■喚醒食材鮮美原味 輕鬆上菜吃得健康

塩麴是有「生命力」的,它不會搶走食物的原味,而是溫柔地襯托出食材的鮮度;塩麴是「會說話」的,它能喚醒我們長久被人工化學品綁架的味蕾,品嘗出食物的美好底蘊。不管是廚房生手或是忙碌的上班族、不論是一日三餐還是深夜食堂,選擇優質天然的塩麴製品,就能輕鬆又優雅地將最平凡的料理,變幻出層次豐富、餘韻綿長的好滋味!

台塩「鮮選我-塩麴風味料系列」的原料與成品皆經過國家級嚴格篩選及檢驗,老字號就是品質的保障,只有100%無添加,才能讓全家人吃得安心、吃得健康!

※熱銷販售中

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