無添加吐司抹醬【手工蘋果醬】~泡茶也好好喝!

2019.03.20

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (HowLiving 美味生活)

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材料

蘋果細丁........3杯

檸檬汁........1顆 (泡蘋果丁)

細砂糖........半杯

蜂蜜........半杯

果膠........1大匙

香草莢........1支 (亦可不加)

準備工作

1. 將蘋果切細丁,泡冰檸檬水備用。

2. 將玻璃罐以75%酒精消毒備用。

3. 將香草莢剖半,以刀背取出香草籽。

作法

1. 將蘋果小丁、細砂糖、果膠放入內鍋,按下【9】號鍵煮約 1個半小時。(以威寶麵包機示範)

2. 冷卻後可放入消毒的玻璃瓶中冷藏保存,因為不含防腐劑,請盡速食用完畢喔。

美味秘訣

可將取出籽後的香草莢放入糖罐,吸收香草莢香氣的糖更添風味喔!

*本篇文章由【How Living美味生活】授權刊登,未經同意禁止轉載。

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