新手必學~超神下飯料理【番茄炒蛋】

2019.03.20

by 矽谷美味人妻 KT - HowLiving 美味生活 (HowLiving 美味生活)

新手必學~超神下飯料理【番茄炒蛋】

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身為無飯不歡的白飯控們,應該對番茄炒蛋不陌生,但是身為料理新手卻擔心無法做出美味料理嗎?本篇食譜正是料理新手們最棒的初階練習題,讓KT教你怎麼完成蓬鬆口感的番茄炒蛋,快來看看有甚麼小秘訣吧!

熱炒料理中大家最喜歡哪一種?身為餐餐無飯不歡的白飯控們,應該對番茄炒蛋不陌生吧?番茄本身酸酸甜甜的滋味加上入口即化的炒蛋,熱騰騰淋在白飯上簡直是史上最邪惡的存在!

如果是第一次拿起鍋鏟,番茄炒蛋絕對可以成為最棒的初階練習題,因為就算蛋炒得不好看,番茄切得大小塊,只要有好好爆香,讓食材的美味全部融入在湯汁裡就已經成功了一大半,第一次做料理,就從這款怎麼炒都美味的無腦料理開始最安全~

除了準備材料以外,偷偷告訴大家一個小秘訣,打蛋時除了調味以外,可以用叉子攪拌多打入一些空氣,讓炒蛋吃起來更蓬鬆、更有口感。

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