馬芬模也能做超澎湃早午餐~【綜合迷你烘蛋】

2019.04.24

by HowLiving 美味生活 - 矽谷美味人妻 KT (HowLiving 美味生活)

馬芬模也能做超澎湃早午餐~【綜合迷你烘蛋】

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雞蛋能製作出多變的料理、甜點,這次跟大家分享是我最常做的綜合迷你烘蛋,依個人喜好添加食材,完成配色繽紛的迷你烘蛋口,不但份量剛好很適合當作下午茶小點心,製程也很簡單不費時還能順便清冰箱,真的太棒了!

在五花八門的食材中,KT自己最喜歡的就是雞蛋了,從最簡單的煎蛋、水煮蛋,到精緻繁複的烘焙甜點,通通可以看到蛋的身影,而在周末的時候,我會與家裡的兩隻咪一起曬著暖烘烘的陽光,替全家人製作美味的早午餐,今天就要跟大家分享我們最常做的綜合迷你烘蛋,不僅色彩豐富還能順便清冰箱,真是太棒了^^

把小番茄、蘑菇、彩椒與鮭魚等食材切半或小丁後,先將培根片與鮭魚鋪在下方打底,再依照個人喜歡的材料隨興丟入馬芬模中,最後撒上起司並簡單撒上少許鹽與黑胡椒調味,就可以將整個烤模放入預熱完成的烤箱內熱烤,這時候可以把握時間泡杯咖啡或煮一壺鍋煮奶茶,等15分鐘熱騰騰的綜合迷你烘蛋出爐後,全家人就可以一起享用澎派又美味的早午餐囉!

配色繽紛的迷你烘蛋,用金黃色的蛋液把所有食材完美包裹,口感濕潤柔軟,每一口都值得趁熱細細品嘗。大小剛剛好的馬芬模,不管是一個人還是一家人的份量都可以輕鬆製作,有朋友臨時來家裡作客時,也能當成討喜又快速的小點心作為招待呦!

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